Julie Joyeux

- Réalisation et déploiement des offres alimentaires des concepts
- Développement de nouveaux produits avec les industriels et les achats
- Suivi des performances des produits
- Création de supports opérationnels
- Merchandising : création d'un guide opérationnel
- Pilotage du reseau des partenaraires externes (Michel Sarran et l’Institut Paul Bocuse)
- Gestion du budget

Mes missions :
Suivi et développement du concept de restauration commerciale Café & Compagnie et des produits vendus

- Mix marketing
Rationalisation de la gamme des produits alimentaires pour une meilleure lisibilité de l’offre permettant une massification des achats
Refonte de l’offre de menus entrainant une augmentation de 40% des ventes de menus entre 2006 et 2007
Travail sur la gamme de packaging
- Plan trade marketing : Elaboration et déploiement en lien avec les industriels et les achats, suivi et analyse des ventes
- Communication
Uniformisation de la charte graphique sur site
Création du journal interne de l’entreprise
- Commercial : Réponses aux appels d’offre en collaboration avec le bureau d’études, les opérationnels.