Julie Joyeux

- Elaboration du plan annuel d'actions sur mon périmètre
- Elaboration et déploiement des offres alimentaires pour les concepts et les animations/maîtrise des coûts
- Gestion des projets de développement produit
- Suivi des performances des produits
- Création de supports opérationnels
- Accompagnement des opérationnels pour le merchandising
- Pilotage du reseau des partenaraires externes (Michel Sarran et l’Institut Paul Bocuse)
- Gestion d'un budget en propre

Mes missions :
Structurer, suivre et développer le concept de restauration commerciale Café & Compagnie

- Rénovation de la gamme des produits alimentaires
- Refonte de l’offre de menus
- Suivi et analyse des ventes
- Uniformisation de la charte graphique sur site
- Mise en place de supports de communication
- Elaboration et déploiement du plan trade marketing : mise en place d'actions de soutien à la gamme
- Référencements et tests des produits
- Réponses aux appels d’offre