Julien Alessandri

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Chef patissier, groupe YUZU - Yannick Alleno

Paris, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2016
    Mai 2011

    chef patissier

    Groupe YUZU - Yannick Alleno

    -chef patissier à Cheval Blanc à courchevel l'hiver
    -chef de cuisine / patissierie au salon de thé Dior des lices à St Tropez l'été
  • Aujourd'hui
    Mai 2011
    Mai 2010

    chef patissier

    Hotel ampére **** à Paris

    une mission pour obtenir 1 étoile au guide michelin
  • Aujourd'hui
    Mai 2010
    Novembre 2009

    second de patisserie

    Boulangerie patisserie Arnaud Delmontel à Paris

    experience proffessionnelle
  • Aujourd'hui
    Novembre 2009
    Novembre 2007

    demi chef de partie patisserie

    Hotel Le Meurice***** à Paris

    experience professionnelle
  • Aujourd'hui
    Octobre 2007
    Avril 2007

    chef de partie

    Hotel relais et chateau Le Mas de Pierre**** à St Paul de Vence

    experience proffessionnelle
  • Aujourd'hui
    Avril 2007
    Juin 2006

    commis patissier

    Hotel Negresco***** à Nice

    experience professionnelle
  • Lycée Paul Valery

    mention complémentaire en dessert de restaurant
  • Lycée Paul Valery

    BEP cuisine
    Cuisine
  • College Jean Henry Fabre

    brevet des college

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Sa présentation

la Patisserie c'est ma passion ,plus qu'un metier !!!

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