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Restaurant Bonito St Barth
- Assistant Manager
2015 - maintenant
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Restaurant Le Floris
- Responsable Bistrot
2014 - 2015
Restaurant deux étoiles Michelin
Chef Claude Legras, MOF
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Brasserie le nord
- Junior Manager
2011 - 2014
Brasseries Paul Bocuse, Lyon
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Restaurant La Caravelle
- 1er Maître d'Hôtel
2010 - 2011
Bonifacio, Corse
Deux saisons d'été
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La Villa Madie
- 1er Maître d'Hôtel
2009 - 2009
Restaurant 1 étoile Michelin
Chef Jean Marc Banzo
Une saison d'été
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Hotel Manali
- Restaurant Manager
2008 - 2010
Hotel 5*, Courchevel 1650, France
Deux saisons d'hiver
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Hotel Beauvallon
- Maître d'hôtel
2008 - 2008
Palace, Saint-Maxime, France
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Hotel Intercontinental Thalasso Bora Bora
- Maître d'Hôtel
2007 - 2008
Hotel 5*, Bora Bora, Polynésie Française
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Hotel Villa Belrose
- Maître d'hôtel
2006 - 2007
Hotel 5*, Gassin, St Tropez
Restaurant une étoile Michelin
Chef Thierry Thiercelin
Deux saisons d'été
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La Taverne du Mont d'Artois
- Assistant Maître d'hôtel
2005 - 2007
Groupe Rothschild, Megeve, France
Deux saisons d'hiver
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Hotel Guanahani & Spa
- Assistant Manager Room Service
2003 - 2005
Hotel 5*, St Barth, FWI
