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Julien HUGUES

CESSY

En résumé

Dans le cadre d’une reconversion professionnel,
J’effectue une formation de « Négociateur Technico-commercial » car c’est un métier dans lequel je souhaite m'investir et particulièrement réussir.

Cette formation à lieu de janvier à août 2013 avec un examen en fin de session. Il s’agit d’une formation qualifiante de niveau BAC+2 avec 3 périodes de stage en environnement professionnel

Entreprises

  • L’Auberge de Confignon (Genève) - Cuisinier / Chef de partie

    2011 - 2012

  • Restaurant «Les Bastions» Genève (Suisse) - Second de cuisine

    2009 - 2010

  • Lurrati emploi (agence d'intérim) - Cuisinier

    2008 - 2009

  • Hôtel restaurant «La Potinière**» à Courchevel - Second de cuisine

    2007 - 2008

  • Hôtel restaurant «Marina di Cavu» Bonifacio (Corse) - Second de cuisine

    2007 - 2007

  • Restaurant «L’Abri à Barque» Calcatogio (Corse) - Second de cuisine

    2007 - 2007

  • L’Hôtel-Restaurant «La Potinière**» à Courchevel 1850 - Second de cuisine

    2006 - 2007

  • Ibis Marseille St Charles à Marseille (13) - Responsable de cuisine

    2005 - 2006

  • Brasserie «Le Columbia» à Marseille (13) - Chef de cuisine

    2004 - 2005

  • Restaurant «Côté Grill» à Marseille (13) - Chef de cuisine

    2003 - 2004

  • Restaurant «L’Ambassade des Vignobles» à Marseille (13) - Second de cuisine

    2002 - 2003

  • «Le Pain Quotidien» à Aix en Provence (13) - Responsable de cuisine

    2001 - 2002

  • Hôtel-Restaurant «Le Moulin de Vernègues» A Pont Royal (13) - Chef de partie

    2000 - 2001

  • L’Hôtel-Restaurant «La Bastide de Moustiers****» (04) - Apprenti Cuisinier

    1998 - 2000

Formations

  • AFPA

    St Etienne 2013 - maintenant Titre professionnel de niveau III et/ou Certificat de Compétences Professionnelles (CCP).

    Négociateur Technico-Commercial (NTC) - Compétences professionnelles:
    1 - Présenter une solution technique et négocier la proposition commerciale.
    2 - Élaborer une stratégie de gestion de secteur et mettre en oeuvre les actions commerciales.

  • Lycée Hotelier Régional

    Marseille 1996 - 2000 BEP/ CAP - BAC pro en alternance

    Cuisine

Réseau

Pas de contact professionnel

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