Jules Lamon

Créateur de la start-up innovante Oenovino ( www.oenovino.fr ), qui comble une lacune des sites communautaires de vin sur le Net : la dégustation réelle du vin.

Oenovino est le seul Club d'amateurs de vins en ligne qui offre la possibilité de déguster réellement une gamme de vins en constante évolution : les membres abonnés reçoivent chez eux des échantillons de vins, sélectionnés en fonction de leurs goûts.
Fondateur du projet et seul associé à l'origine, j'ai entre autre assuré les missions suivantes :

- pilotage du développement de la plateforme Web(construction du cahier des charge, interlocuteur des différents prestataires, intégration...)

- gestion de la ligne éditoriale et de la stratégie marketing web et médias sociaux (Facebook, Twitter, vidéoblog...)

- définition et spécification de l'offre de vins

- ciblage des profils consommateurs à l'aide des notes de dégustation et proposition d'algorithmes de préférences de goûts


J'interviens également comme consultant-formateur freelance dans les domaines suivants dans le cadre des service de mon agence Wine and the City.

1. Formateur en oenologie et analyse sensorielle dans le cadre de la formation professionnelle des personnels de la restauration.

J'exerce également des missions de conseil afin d'améliorer l'offre de vins, en adéquation avec l'image et le style des établissements.

2. Stages d'initiation à l'oenologie pour les collaborateurs d'entreprise, afin de maîtriser les connaissances et techniques de base, à partir de vins sélectionnés pour qualité et leur originalité.

3. Dégustations oenologiques pour les particuliers.

Sites Internet : www.wineandthecity.fr et www.oenovino.fr

En parallèle de mon activité professionnelle au sein de l'iFRAP, je continue à avoir une activité exigeante dans un domaine qui me passionne, celui de la vigne et du vin.

J'interviens donc comme consultant-formateur freelance dans les domaines suivants :

1. Formateur en oenologie dans le cadre de la formation professionnelle des personnels de la restauration. A partir de la carte des vins des établissements, je développe les connaissances techniques et culturelles sur la vigne et le vin du personnel.

J'exerce également des missions de conseil afin d'améliorer l'offre de vins, en adéquation avec l'image et le style des établissements. Expérience auprès des restaurants de grands groupes et de dizaines d'établissement aux profils variés (L'Assiette, Que du Bon, Les Bonnes Soeurs, Le Villaret, Le Louvre ripaille, Le Clou de Fourchette, Chez la Vieille Adrienne...)

2. Stages d'initiation à l'oenologie pour les collaborateurs d'entreprise. J'ai pu observer en effet un véritable besoin de la part d’un public de collaborateurs d’entreprises de mieux connaître et apprécier le vin dans sa complexité. De même, savoir reconnaître et choisir des vins, trouver des appellations authentiques et de qualité est une véritable gageure pour un néophyte ou un amateur dilettante. Je me propose donc de combler cette attente par une approche participative et conviviale.

Les prestations alternent de courtes présentations des concepts et du vocabulaire et d’exercices de dégustation comparée "à l’aveugle". Les vins dégustés sont accompagnés de fromages, pains et autres mets sélectionnés. Les participants sont aidés d’un kit de formation, fourni par WINE AND THE CITY et guidés par l’intervenant.


Site Internet : www.wineandthecity.fr

iFRAP (Institut français pour la recherche sur les administrations publiques), Paris. Chargé d’études, Directeur adjoint de la rédaction.
l'iFRAP ( www.ifrap.org ) est un des premiers "think tanks" (laboratoire d’idées) indépendants français, en terme d'ancienneté et d'impact dans ses domaines d'expertise : l'analyse des politiques publiques et le fonctionnement des administrations.

Chargé d’études dans mes domaines de spécialité sur les questions du développement des entreprises, de l‘innovation, de l’emploi et plus généralement de l'analyse économique :
• Discrimination et hiérarchisation de l’information
• Enquêtes, récolte de données et analyses scientifiques
• Identification des problématiques et formulation de propositions d’amélioration
• Pratique du « benchmarking »
• Rédaction de dossiers et notes de synthèse à destination des décideurs politiques et des médias
• Maîtrise des supports de communication : presse écrite, radio et télévision et animation de conférences

Co-Responsable de la revue Société Civile (8.000 abonnés) : choix éditorial, élaboration du chemin de fer, supervision de la maquette en relation avec les prestataires, relecture des articles en lien avec les chargés d'études, salariés et bénévoles, de l'institut,

Responsable de la ligne éditoriale du site Internet (3000 visites/jour) et de la lettre électronique (18.000 inscrits)
• la Responsabilité de la ligne éditoriale du site internet et de la lettre électronique

En parallèle, chargé d’études dans mes domaines de spécialité, notamment sur les questions des entreprises, de l‘innovation, de l’emploi et plus généralement de l'analyse économique :
• Enquêtes, récolte de données et analyses scientifiques
• Maîtrise des supports de communication : presse écrite, radio et télévision et animation de conférences

Société :
Tv Agri, agence de presse agricole et groupe de presse regroupant
des médias numériques (Terre-net, machinisme et actualités, Internet agricole et nouvelles technologies, Accessinews,...) et papiers (Mag culture premier gratuit agricole, tirage à 70.000 exemplaires), agence de communication et agence photographique.
Mission temporaire pour Agra Presse, référence de l'actualité professionnelle agricole.
Fonction :
Journaliste pour les médias terre-net ( www.terre-net.com ) et le journal Mag Cultures (lancement septembre), depuis mars 2005 :
- fonction d'encadrement de stagiaires journalistes.
- rédaction d'articles sur l'actualité nationale et internationale agricole, interviews de responsables syndicaux et politiques du monde agricole...

Société : SICA ALTEMA (Alliance technique du Madiranais), Madiran (65). Etudes et conseil.
Poste: Animation de la démarche viticulture raisonnée au sein d’un regroupement de vingt vignerons indépendants de l’aire d’appellation Madiran.
Fonctions :
• Conseil aux viticulteurs (protection cultures, agriculture raisonnée, réforme PAC…),
• Expérimentation en partenariat avec l’ITV,
• Etude de faisabilité de la certification agriculture raisonnée sur les exploitations.