Julien LE REVEREND

Assister le Chef de Marché « Loisir Fréquent » : élaborer la stratégie, animer et suivre le marché des porteurs de cartes de réduction (Cartes 12-25, Escapades, Senior, Enfant +, soit près de 3 millions de clients) :

- Elaborer et suivre les promotions nationales (Grand Public ou Marketing Direct)
Exemple : Promotion sur la Carte Senior (recrutement de 140 000 clients en 2 semaines)

- Créer un suivi global du marché à partir d’extractions de données de ventes et des études quali/quanti du service Etudes Marketing

- Travailler avec le service Etudes Marketing, pour améliorer la connaissance du marché
Exemple : Aide à la création de questionnaires et ciblage d’études qualitatives

- Participer à l’amélioration des produits de la gamme
Exemple : Elaboration de fiches produits, business cases, présentations pour les directions et de briefs de communication

Apport d'analyses commerciales et d'aide à la décision portant sur des projets « tests » :

- Elaborer et mettre à jour les suivis des ventes des opérations marketing, répondre à des demandes Ad-Hoc de la part des différents départements (Direction, Marketing, Achats, Entités Internationales)

- Travailler avec le service Etudes Marketing pour améliorer la connaissance du marché
Exemple : Recouper les résultats des panels consommateurs avec les analyses des ventes

- Participer à l’élaboration des prévisions des ventes et des recommandations prix
Exemple : recommandations et prévisions pour les McCafé et Salad’Bar en France

- Réaliser une étude comparative et synthétique du concept Salad’Bar en collaboration avec différentes entités : Marketing, Opérationnels, Etudes Marketing
Résultat : étude présentée personnellement devant les acteurs opérationnels et la direction

Gestion autonome d’une cave-magasin du réseau Nicolas (CA: 190 000€/an)

- Réalisation des ventes : relation directe avec le client, conseil (15 000€/mois atteints VS 13 000€/mois fixés)

- Gestion des commandes et des stocks : analyse des stocks, commandes clients, délais de livraison, prix, tout en respectant l’objectif principal fixé de réduire de 5% la valeur des stocks (succès)

- Application de la politique marketing : augmentation du nombre de références, passation d’enquêtes de satisfaction, développement du fichier clients du magasin.

Emploi saisonnier
- service en salle
- service en chambres
- aide au personnel