Julien LE REVEREND

Apport d'analyses commerciales et d'aide à la décision portant sur des projets « locaux » :
- Missions régulières : suivis des ventes des opérations marketing, réponses à des demandes Ad-Hoc de la part des différents départements (Direction, Marketing, Achats,…)
- Nouveaux concepts (ex : Mc Café) : Participation aux analyses de rentabilité, prévisions des ventes et recommandations prix.
- Analyse régionale : réalisation d’une étude comparative et synthétique du business de chaque région McDonald’s

Gestion autonome d’une cave-magasin du réseau Nicolas (CA: 190 000€/an)
- Réalisation des ventes : relation directe avec le client, conseil (15 000€/mois atteints VS 13 000€/mois fixés)
- Gestion des commandes et des stocks : analyse des stocks, commandes clients, délais de livraison, prix, tout en respectant l’objectif principal fixé de réduire de 5% la valeur des stocks (succès)
- Application de la politique marketing : augmentation du nombre de références, passation d’enquêtes de satisfaction, développement du fichier clients du magasin.

Emploi saisonnier
- service en salle
- service en chambres
- aide au personnel