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SAS Coccolo
- Directeur
Direction générale | Cavaillon (84300)
2021 - maintenant
Gestion de deux sites : Cavaillon (84) et Damazan (47)
Organisation des stratégies d'achat, de stockage et des investissements
Gestion des achats de marchandise et des prestations de service
Gestion des contrats de vente avec les industriels
Gestion du parc informatique ainsi que du déploiement du logiciel ERP Akanéa
Management des équipes et suivi des indicateurs
Depuis 10 ans, auditeur interne: Suivi des certifications qualité et maitrise totale des référentiels (IFS, BRC, GLOBALGAP, GRASP, HVE, BIO, BEE FRIENDLY, CHAIN OF CUSTODY...)
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SAS Coccolo
- Directeur Adjoint
2015 - maintenant
Gestion du personnel et des intérimaires
Gestion des achats et des prestations de service (dératisation, nettoyage, vérifications periodiques...)
Mise en place et suivi des certifications IFS version 6, BRC, Global gap et PFI.
Management de l'équipe qualité
Gestion d'un porte feuille de clients en France, Belgique et Espagne.
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Sas coccolo
- Responsable qualité
2013 - maintenant
Mise en place de la certification IFS version 6 (certification obtenue en juin 2013)
Suivi des certifications global gap des producteurs obtenues en juin 2013
Management de l'équipe de contrôle qualité
Gestion d'un porte feuille de clients en France, Belgique et Espagne.
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Cité Marine
- Assistant Assurance Qualité
2010 - 2013
Responsable :
- Du système de traçabilité (Réalisation d'audits, animation de la réunion mensuelle, mise en place et suivi des plans d'action, suivi des indicateurs)
- Du système de gestion documentaire (Refonte et allègement du système, vérification et diffusion des documents...)
- De la qualification du personnel aux CCP et à la traçabilité
Responsable des audits hygiène en production
Participation au maintien des certifications IFS version 5 et YUM (Référentiel KFC)
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McDonalds
- Equipier polyvalent en cuisine
guyancourt
2009 - 2009
Job étudiant: En parallèle de mon stage aux achats à Cité Marine, j'ai travaillé en tant qu'équipier polyvalent à McDonalds 4 mois.
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Cité marine
- Stagiaire qualité/logistique au service achats
2009 - 2009
Durant ce stage, j'ai participé à la préparation du service achats à la mise en place de la certification IFS version 5.
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Cité marine
- Stagiaire qualité (Contrat de professionnalisation)
2009 - 2010
Mission de stage: Optimisation du pôle contrôle matières premières.
Missions réalisées:
- Remplacement des contrôleurs qualité
- Formation des nouveaux contrôleurs aux contrôles
- Rédaction des nouvelles fiches techniques matières premières
En plus de mes missions, j'ai également:
- Réalisé la revue des cahiers des charges clients
- Participé à la rédaction de certains cahiers des charges sur Traceone et Advitium
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CHU D'ANGERS
- Stagiaire qualité
Angers
2008 - 2008
Mission de stage:
- Mise en place d’un système de management par la qualité du futur centre de ressources biologiques
- Régularisation des collections d’échantillons biologiques du CHU.
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Heineken
- Stagiaire ouvrier
Rueil-Malmaison
2007 - 2007
Stage de ouvrier et de découverte de l'entreprise
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Brin de soleil
- Responsable de séjour personnes handicapées pendant leurs vacances
Brie Comte Robert
2007 - 2009
Job étudiant: J'ai été responsable de 6 séjours de 15 jours
Mission: Gestion du budget, planification des activités, gestion des médicaments et du quotidien...
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Iss nettoyage industriel
- Agent de service
2006 - 2008
Job étudiant: Nettoyage industriel sur divers sites: Carrefour, Bosh, Ecoles, Servi Viandes (entreprise Agroalimentaire)
