Mes compétences :
Perfectionniste
Dynamique
Sérieux
Bon Relationnel
Entreprises
Peri's Café
- Gérant
2015 - maintenant
Restaurant La Cendrée
- Responsable de salle
2014 - 2014Restructuration d’équipe, technique de service et communication
Recrutement
Développement des ventes
Gestion de stocks Cave, Bar et Lingerie
Utilisation de Réseaux sociaux, mise en avant produits
Fidélisation et Relation clients
La Pente Douce
- Responsable bar
2013 - 2014- Ouverture de l’établissement
- Relation sur site avec le Bureau d’architecte "La Vigie"
- Création de Carte Bar complète (Prix, fiches techniques, support, boissons avec et sans alcool, boissons chaudes...) et création de cocktails avec et sans alcool
- Mise en place procédure de caisse et logiciel
- Management, organisation, gestion (ratio et ticket moyen) et relation Fournisseurs
Cocktail Events
- Evenementiel Barman
2013 - maintenant- Création et élaboration de cocktails sur prestation
- Représentation de marques / Mise en avant produits
- Prestations sur toute la région Midi Pyrénées
Comptoir de Bacchus
- Responsable adjoint
2012 - 2013
Hôtel Mercure Toulouse Golf de Seilh
- Maître d'hôtel du soir
2011 - 2011
Bénac Traiteur
- Responsable de Préstations
2009 - 2011
Groupe Lucien Barrière
- Chef de rang / Assistant Maître d'hôtel
