Julien Peuvion

Julien Peuvion

Recherche d'emploi
 

En poste chez Ecuries du château Dampierre

Précédents : Cafe premier, Clos Saint Germain, Pendley Manor Hotel, Hollidays Inn, L'Escu de rohan

 

Précédents : Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi, Lycée D'Hôtellerie Et De Tourisme De Saint Quentin En Yvelines, Lycée Louis Bascan

 

    En résumé

    Bonjour Madame, bonjour Monsieur, Je recherche actuellement un emploi, motivé et appliqué pour apprendre une nouvelle profession. Je me tiens à votre disposition. Très cordialement Mr. PEUVION Julien

Parcours

maître d'hôtel

Chez Ecuries du château Dampierre

De avril 2009 à aujourd'hui
Extra - Maître d'hôtel service à la carte en restauration gastronomique - 1ier Maître d'hôtel en réception ( Mariage, baptême, anniversaire et événement de groupe.)
 

manager

Chez Cafe premier

De novembre 2014 à février 2015
-gestion du personnel. -gestion de caisse et versement. -gestion des plannings et pointage. -proposition et plan d'action. -augmentation du CA. -gestion conflictuel clientèle et également personnel. -gestion des commandes, inventaires, réassort. -remplacement de mon supérieur et occupation de son ...
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Assistant directeur de restaurant

Chez Clos Saint Germain

De septembre 2013 à septembre 2014
-gestion du personnel. -gestion de caisse et versement. -gestion des plannings. -autonomie sur la partie traiteur. ( mise en place de salon, commande relative, service, facturation. ) -proposition et plan d'action. -mise en place de challenge de vente. -réalisation d'action commercial. -augmentation ...
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Maître d'hôtel

Chez Pendley Manor Hotel

De juillet 2012 à janvier 2013
J'ai effectué ce stage de 6 mois en Angleterre pour améliorer mes connaissances en vocabulaire et ma prise de parole.
 

assistant gouvernant

Chez Hollidays Inn

De février 2010 à juillet 2010
Découverte du monde de l'hôtellerie. J'assister la gouvernante générale. -vérification des chambres -mise en place de procédure pour le personnel de société de sous-traitance. -gestion des plateaux d'accueil, produits salle de bain et mini-bar -gestion des commande des produits cités ...
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Lycée Louis Bascan, Rambouillet

BEP Production des Services, Lycée Louis Bascan

De janvier 2007 à janvier 2009
 

chef de rang

Chez L'Escu de rohan

De janvier 2007 à janvier 2009
Sous l'œil avertit de restaurateurs indépendants, j'ai fait mes armes dans ce restaurant semi-gastronomique où les propriétaires m'on autorisé à passer de la cuisine à la salle en stage, pour enfin y travailler les weekends et les vacances scolaires en salle. -gestion des réassorts des ...
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Compétences

 
  • Banqueting
  • Création de projet
  • Événementiel
  • Gestion d'un point de vente
  • Management
  • Restauration
  • Restauration commercial et collective
  • Service à table

Langues parlées