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Karim HAMOUDI

ORLÉANS

En résumé

Du marché de l'édition, en passant par la vente de CD/DVD, je suis arrivé dans la restauration rapide en job étudiant dans un premier temps. puis mon enthousiasme, mon leadership ainsi que mon esprit d'initiative m'ont donné l'opportunité d'évoluer dans le métier et devenir ainsi responsable d'un centre de profit.

Positif et déterminé, je souhaite aujourd'hui m'investir dans un nouveau projet professionnel.
N'hésitez pas a me contacter
karim.hamoudi717@gmail.com
06.83.55.75.24

Mes compétences :
Encadrement d'une equipe
Leadership
Esprit d'équipe
Initiative
Restauration
Manager
Animation ventes

Entreprises

  • Quick Orléans puis Chartres - Directeur

    2011 - 2016 GESTION: Encadrement d'une équipe de 30 personnes, gestion administrative du restaurant, hygiène et sécurité alimentaire, gestion du comptes d'exploitation, prévision des ventes, mise en place et suivi de plans d'actions sur les différents pôles stratégiques du restaurant, gestion des stocks et de la marge brut.
    RH: recrutement du personnel, traitement des payes, gestion du turnover, gestion des conflits, respect de la législation sociale du travail, planification des horaires du personnel et membres d'encadrement.
    COMMERCIAL: Animation des ventes, relationnel clients, planification et mise en place des campagnes de ventes suivant la charte QUICK, relation partenaires (parrainage sportif), mise en place et suivi de challenge commerciaux
    FORMATION: Intégration, suivi et formation du personnel, organisation d'informations collectives avec pôle emploi ou mission locale.

  • Restaurants Quick - Manager

    2004 - 2010 Ouverture et fermeture de restaurant, animation des ventes, Contrôle qualité des produits, sécurité alimentaire, gestion administrative du restaurant, formation du personnel et motivation des équipes, gestion des marchandises, inventaires des stocks et gestion de la marge, planification horaires du personnel, législation sociale du travail.

  • Fnac - Vendeur & Stage

    IVRY SUR SEINE 2004 - 2004 agencement de rayons, gestion de l'assortiment (rayon jazz/classique), approvisionnement et gestion des commandes

  • ECI Conseils(SSII) - Commercial

    2002 - 2002 prospection commerciale, mise a jour de bases de données, orientation des profils informatiques en fonction des besoins des entreprises (BtoB)

  • ABS Communication - Commercial

    1998 - 2000 gestion des commandes, prospection commerciale, gestion des délais de livraison, établissement de devis et gestion des factures

  • ABS Communication - Commercial

    1998 - 2000 Prospection commercial, gestion des délais de livraison, relation clients/imprimeurs

Formations

  • Université Orléans

    Orleans 2003 - 2004 Master 1 AES

    option Administration et gestion des entreprises (diplôme obtenu)

  • Université Orléans

    Orleans 2000 - 2004 master 1 en administration et gestion des entreprises

  • Institut Supérieur Des Techniques De Gestion (Alger) (Alger)

    Alger 1995 - 1998 Ingénieur Commercial

    Enseignement sur les techniques générales de ventes (diplôme obtenu)

Réseau

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