Karine VIGNOLA

En résumé

Entreprises

• Société V.MANE Fils (56), fabrication d'additifs et arômes alimentaires - Intérimaire aux services Qualité, Méthodes et R&D

  2017 - 2017 Missions intérimaires :
  Qualité : mise à jour des procédures assurance qualité
  Méthodes : industrialisation des produits, mise à jour des formules
  R&D : conditionnement de références échantillons

• A mon domicile - Asssitante maternelle agréée indépendante

  2009 - 2016 Cette activité a permis un confort familial, je suis mère de trois enfants (17, 14 et 11 ans) aujourd'hui autonome pour les trajets scolaires.

• Société ISLA MONDIAL, (56), fabrication de produits cuits à base de volailles, charcuterie Halal - Asssitante R&D/Qualité, Remplacement de la responsable Qualité/R&D 2 * 6 mois

  2001 - 2009 Recherche & Développement
   Élaboration de nouveaux produits (veille au respect des exigences contractuelles, internes et réglementaires),
   Réalisation des essais jusqu'au transfert industriel,
   Amélioration et suivi des produits existants,
   Recherche de nouvelles matières premières pour améliorer la qualité des produits et répondre aux évolutions de prix,
   Échantillonnage des produits finis et gestion de l'échantillothèque
   Gestion documentaire du service (compte rendu des essais, fiches recettes, procédés de fabrication…).
  
  Qualité
   Contrôles qualité : réception des matières premières, process, produits finis, traçabilité, nettoyage, hygiène,
   Assurance qualité : gestion du système documentaire, rédaction fiches techniques produits finis, vérification du respect de la réglementation, participation à la démarche HACCP (formation HACCP en 2004),
   Gestion de la qualité : traitement des retours clients, analyse et suivi des réclamations consommateurs, mises en place d’actions correctives pour les non-conformités, gestion des relations avec les Services qualité des clients, les Services Vétérinaires, les Services des Fraudes, les laboratoires de contrôles externes et les prestations de services : nettoyage, métrologie, consommables, dératisation.

• Société Jean HENAFF, (29), fab de conserves de pâtés, plats cuisinés, saucisses et palets frais - Assistante R&D

  1999 - 2000 Recherche & Développement
   Élaboration de nouveaux produits
   Réalisation des essais en laboratoire jusqu'au transfert industriel,
   Amélioration produits ,
   Gestion documentaire du service (compte rendu des essais, fiches recettes, procédés de fabrication…).
  

• Société AGRO-BIO, (45), fab de produits immunologiques - Technicienne de recherche

  1998 - 1998 (8 mois)

• INRA / Bourgogne Technologies - Technicienne supérieure

  1997 - 1998 (9 mois) Technicienne supérieure - INRA / Bourgogne Technologies, (21), Centre Régional d'Innovation et de Transferts Technologiques.

• Société GENERALE TRAITEUR, fab de plats cuisinés - Stagiaire

  1996 - 1996 5 mois en production
  
  

• Société MADRANGE, fab de jambon cuit et chaucuteries - Stagiaire

  1995 - 1995 2 mois en laboratoire analyses physico-chimiques

• Laboratoire Départemental d'Analyses - Stagiaire

  Lyon 1994 - 1994 3 mois au service hygiène alimentaire

Formations

• Cap Petite Enfance

  Académie De Rennes 2012 - 2012

• Agrément Assistante Maternelle Pour 4 Enfants

  Domicile 2009 - 2009

• IUP Devenu ESIAB (Quimper)

  Quimper 1994 - 1996 Ingénieur-maître en génie des systèmes industriels option : Innovation en Industries alimentaires

• IUT

  Limoges 1992 - 1994

Réseau

Pas de contact professionnel