Karoline Vanesse

- Encadrement de l’équipe (3 personnes)
- Contrôle des coûts Food & Beverage ;
- Réalisation des inventaires et reporting de fin de mois
- Comptabilité fournisseurs
- Gestion & contrôle des stocks
- Responsable des achats
- Programmation MICROS des caisses
- Mission au siège Concorde pour référencement national fournisseurs F&B
- Membre de l’équipe pilote du logiciel Birchstreet (Color) : E-procurement, gestion de stocks, comptabilité