Klervi BOTERF

Je suis prestataire dans une clinique, depuis août 2004.

Je prend en charge les patients atteints de pathologies ayant un retentissement sur l'état nutritionnel : chirurgies digestives, diabète, hypertention artérielle, pathologies cardio-vasculaires, insuffisance rénale, hépatite, pancréatite, cancer, dénutrition, nutrition entérale (par sonde), obésité...

Je suis par ailleurs vice-présidente du CLAN (comité de liaison alimentation et nutrition) et référent HACCP (normes d'hygiène en restauration collectives).
Nous travaillons actuellement sur la mise aux normes du service de restauration et la mise en place des protocoles et procédures HACCP.

Je travaille de plus en cabinet, en collaboration avec différents réseaux de santé.

Je recherche actuellement de nouvelles structures avec lesquelles collaborer, en prestation de service ou en salariat.