Laetitia PESTOURIE

Budget d’achat : 300 M€ - Enseignes : Casino - Franprix - Leader Price - Monoprix
• Gestion des appels d’offres en mode projet : benchmark, sourcing, élaboration du planning, lancement et pilotage des étapes, coordination des différentes équipes tout au long du process
• Négociations des meilleures conditions d’achat pour les quatre enseignes : définition de la stratégie, optimisation des prix, de la qualité et des packagings, sélection du meilleur couple « produit – fournisseur» et optimisation des schémas logistiques
• Mise en place de partenariats industriels
• Relations avec les Fournisseurs - Qualité – Supply Chain – Enseignes

Budget d’achat : 65 M€ - Enseignes : Casino - Monoprix
• Elaboration de la stratégie de développement CA/Volume/Rentabilité
• Négociations des conditions d’achat
• Lancement des innovations : veille et sourcing – définition du cahier des charges, gestion des appels d’offres, développement packaging
• Lien avec Fournisseurs - Qualité – Supply – Marketing – Agences

• Participation à la réflexion et à la construction du plan stratégique de la Direction des Achats Alimentaires du Groupe
• Préparation des interventions internes et externes du Directeur des Achats Alimentaires
• Participation à l’organisation d’une convention fournisseurs(1200 industriels invités)
• Travail sur 2 missions avec un consultant: la réorganisation des ressources humaines de la centrale d’achat et la mise en place d’un langage commun global groupe pour les acheteurs
• Ecriture d’une méthodologie de sélections des assortiments des magasins drive de Casino. Périmètre : Total Alimentaire
- Définition des critères de sélections, du nombre de produits et des unités de besoin nécessaires par catégories
- Mise en place avec les opérationnels
- Fiabilisation et rendu des données finales

• Expertise marché : analyse des performances de la catégorie et identification des leviers de croissance
• Participation à l’élaboration des stratégies de négociations des marques nationales
• Elaboration de plans d’actions adaptés aux négociations de la centrale d’achat et aux tendances de consommation
• Construction de l’assortiment : suivi des performances, optimisation de la présence des produits en magasins, référencement des innovations, gestion des ruptures …
• Lien avec Fournisseurs – Achat – Réseaux

•Suivi du business : analyse des performances via les panels distributeurs et consommateurs NIELSEN
•Gestion de rénovations produit et packaging (coordination des équipes R&D, Achat, Graphique, Production et Planification)
•Participation à la mise en place d’études dans le cadre des projets d’innovations
•Participation à la mise en place du catalogue promotionnel
•Gestion des promotions consommateurs : BR, CRM, échantillonnage avec le magazine 20 min, opération de dégustation en salles de sport