Laëtitia RIMAUD Grandcamp
Chef de Projet Développement Nouveaux Produits
De formation ingénieur agro, j'ai débuté ma carrière professionnelle comme responsable qualité, au sein du groupe des Grands Moulins de Paris. J'ai ensuite évolué dans des missions de gestion de projets R&D : développement de produits en viennoiseries / pâtisseries / brioches, pour les acteurs majeurs de la grande distribution française.
Arrivée depuis peu en région lyonnaise, j'y recherche un emploi en tant que chef de projet R&D, de préférence dans une industrie agro-alimentaire.
45 contacts2003 - 20101°/ Conduite de projets, notamment les appels d’offres et les demandes de développement produits à marques distributeurs :
- Définir les caractéristiques produits et piloter les rétro-plannings
- Mener les projets de développement produits de la formulation au lancement industriel en interface avec les différents services Marketing, R&D, logistique, Législation Alimentaire, Qualité et les Usines
- Réaliser des reportings réguliers auprès de la Direction et des clients
- Elaborer et valider les cahiers des charges, les packagings et l’étiquetage
- Mettre en œuvre le suivi de la qualité des produits après lancement, au travers de tests organoleptiques
- Assurer la veille concurrentielle : veille documentaire et benchmark produits
- Manager et coordonner des équipes techniques (2 collaborateurs en hiérarchie directe)
2°/ Management Qualité
- Manager le système ISO 9001-2000 au sein du service commercial « GMS et industriel »
- Etre le relais Qualité Produits/Services privilégié des clients : répondre aux demandes spécifiques des clients, vérifier le respect des exigences clients (90 cahiers des charges en gestion) et anticiper leur besoin
- Préparer et accompagner les audits clients et tierce partie (type IFS) sur les 20 sites français du Groupe et garantir le suivi des plans d’actions
- Animer les réunions nationales des ventes : thème « Nutrition et Qualité »
2002 - 2003Mise en place et suivi du système qualité ISO 9001-2000 au sein du service commercial
Traitement et suivi les réclamations clients
Réponses aux cahiers des charges client
2001 - 2002