Laetitia THOMAS
Responsable Administration Technique, SOFRAPAIN, Groupe NUTRIXO
Actuellement Responsable Administration Tchnique R&D au sein de la société SOFRAPAIN (Groupe Nutrixo), je participe au développement de l’activité R&D et assure, entre autre:
- La coordination des différentes étapes du développement et la gestion des retroplannings pour le lancement des nouveaux produits
- La création et le suivi des cahiers des charges matières premières
- La définition des spécifications techniques produits en lien avec la Qualité
- La création des cahiers des charges produits finis
- La coordination des échanges d'informations techniques avec les clients français et britanniques à chaque étape du développement
SPECIALITE : DYNAMISME, POLYVALENCE ET FACULTE D'ADAPTATION.
60 contacts2008 - 20092002 - 2008FRANCE PONTE / INOVO est une société spécialisée dans la production et la commercialisation de produits à base d'oeufs pour la restauration hors domicile.
Ingénieur Chef de projets Développement depuis 5 ans, je participe au développement de l’activité R&D et assure, entre autre, la gestion du service R&D, le pilotage des projets de développement et la formation du personnel aux techniques de production des nouveaux produits.
Depuis mon arrivée dans la société, les missions suivantes m'ont été confiées:
- Mise en place du service R&D, mise en adéquation de son fonctionnement avec la norme ISO9001V2000 en vue d’une certification.
- Définition des produits, recherche de matières premières, études économiques, veille réglementaire et technique (matériel, additifs, nutrition, etc.), formulation
- Conduite des essais laboratoire et industriels pour la mise au point et le lancement des nouveaux produits, participation à la définition de nouveaux matériels
- Démarrage d'une nouvelle ligne de production
Travail rapproché avec les services production, qualité, commercial et marketing. Travail avec des centres de compétences externes
- Mise au point de protocoles bactériologiques (plans d’échantillonnage, challenge test, etc)
- Création et mise à jour de bases de données techniques (fiches techniques, réclamations clients, etc.)
- Support technique auprès des clients
- Formation du personnel aux nouvelles techniques de production
- Formation du personnel à l’hygiène en entreprise et aux analyses internes
- Management d’équipes de production sur les nouvelles lignes de produits