Laura Boukobza

Laura Boukobza

Ingenieur Qualité

En recherche active
 

En poste chez Groupe up

Précédents : Panzani, VEGENOV, Fauchon

 

Précédents : Université De Marnes La Vallée, IUT Saint Brieuc - Université Rennes 1, IUT Saint Brieuc

 

    En résumé

    Tous seul on va plus vite, Ensemble on va plus loin

Parcours

 

Ingenieur Qualite

Chez Groupe up

De janvier 2017 à aujourd'hui
Appuyer les équipes dans la mise en place des moyens de maîtrise (processus et procédures, indicateurs, instances, ...). ­ Réaliser des contrôles ciblés et des audits (commande, process, prestations externalisées). ­ Intervenir ponctuellement sur des problématiques majeures. ­ Analyser les ...
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Université De Marnes La Vallée, Marnes La Vallee

Master Qualité, Sécurité, Environnement, Université de Marnes la Vallée

De septembre 2012 à novembre 2014
Qualité : ISO 9001, principe de management de la qualité Environnement : ISO 14 001, Sécurité : OHSAS 18 001, Document unique Audit, ISO 26 000 , Lean 6 Sigma, Management des compétences
 

Chargée de mission Qualité Hygiène Environnement

Chez Panzani

De septembre 2012 à octobre 2014
Qualité :  Préparation et participation à la certification ISO 9001 et IFS  Préparation à la certification de la FSSC 22 000  Réalisation et mise à jour des documents qualité  Mise en place de dégustations régulières de pâtes Hygiène :  Création d’une formation hygiène et sécurité ...
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Chargee Qualite Hygiene

Chez Panzani

De février 2012 à septembre 2012
Accompagnement du service qualité et de l'usine sur le renouvellement de l'IFS Version 5. ; Mise en place de la version 6 de l'IFS ; Amélioration du nettoyage, la mise en place de modes opératoires sur les lignes de fabrication et la surveillance des taches de nettoyage d'un prestataire ...
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IUT Saint Brieuc - Université Rennes 1, Saint Brieuc

Licence professionnelle, Management de l'Innovation de la production et de la sécurité alimentaire (MIPSA)

De septembre 2011 à septembre 2012
Gestion de la sécurité globale : QSE Gestion de projet : Gantt, PERT Gestion de production : GPAO Management d’équipe
 

IUT Saint Brieuc, Saint Brieuc

DUT Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques (IAB), Génie Biologique option Industries Alimentaires et Biologiques (IAB)

De septembre 2009 à septembre 2011
Technologie alimentaire : Ultrafiltration et Pasteurisation Microbiologie : hygiène des personnes et des surfaces Qualité : méthode HACCP, ISO
 

Technicienne Analyse Sensorielle et Nutritionnelle

Chez VEGENOV

De 2010 à 2011
Stratégie de réduction de l'inconfort lié à la consommation de chou fleur ; Évaluation du comportement fermentaire de solutions retenues lors d'une étude in vivo ; Planification et réalisation de dosages de pectines et de celluloses
 

Assistante Gestion de Production

Chez Fauchon

De juillet 2009 à août 2010
Réception et Gestion, des stocks de matières premières ; Classement et distribution des demandes de clients en pâtisserie, viennoiserie et cuisine ; Gestion de la production à l'aide d'un logiciel GPAO

Compétences

 
  • Audit
  • HACCP
  • IFS applications
  • ISO 14001
  • ISO 22000
  • ISO 9001
  • ISO 900X Standard
  • Microsoft Excel
  • Voir toutes les compétences (13)

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • Bénévolat : Basketball JSF Nanterre
  • Handball