Laura JESTIN

Laura JESTIN

Animatrice Qualité, Laïta

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Laïta

Précédents : Usine d'embouteillage La Salvetat (Evian Volvic World Sources), Danone, E.Leclerc, Nestlé France, Nescafé, Terre d'Embruns, CHRU La Cavale Blanche

 

Précédents : École Supérieure D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB), IUT De Brest

Parcours

Animatrice Qualité, Pôle Ingrédients Laitiers Secs

Chez Laïta

De février 2016 à aujourd'hui
 

Stagiaire Qualité

Chez Usine d'embouteillage La Salvetat (Evian Volvic World Sources), Danone

De mars 2015 à août 2015
- Définition des besoins de conception de locaux selon les exigences FSSC 22000 en intégrant la gestion des flux et les démarches Sécurité et Environnement. Etablissement d’un cahier des charges (propositions, plans, impacts sur activité, calendrier...) - Animation du projet avec implication des ...
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Projet d'étude

Chez E.Leclerc

De septembre 2014 à février 2015
- Etude HACCP sur le Drive - Etude HACCP sur les préparations bouchères - Analyse de risques sur la chaîne du chaud en rôtisserie - Analyse de risques sur les produits décongelés en pâtisserie
 

École Supérieure D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB), Brest

Diplôme d'Ingénieur, Microbiologie, qualité

De 2012 à 2015
Compétences acquises : management de la qualité et de la sécurité des aliments, maîtrise de diverses normes (ISO 22000, ISO 9001, IFS, BRC...) mise en place d’une analyse de risques dont méthode HACCP, suivi des actions d’amélioration : démarche d’amélioration continue, sensibilisation au Plan de ...
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Stagiaire Qualité

Chez Nestlé France, Nescafé

De mai 2014 à août 2014
- Mise en place de support d’audit type des « General Instructions » (GI) Nestlé - Conduite de micro-audits PRPo mensuels en atelier - Réalisation de mini-meeting trimestriels sur les thèmes qualité et sécurité des aliments
 

Stage ouvrier

Chez Terre d'Embruns

août 2013
Fabrication et conditionnement de biscuits et pâtisseries de conservation
 

Stage de fin de DUT + Technicien de laboratoire

Chez CHRU La Cavale Blanche

De avril 2012 à août 2012
- Analyses de laboratoire pour la surveillance de l’écologie bactérienne de l’environnement (eau, air, surfaces, matériel, alimentation) - Evaluation des critères d’habilitation pour la recherche de Legionella sp. et Legionella pneumophila dans les eaux chaudes sanitaires suivant la norme T90-431 ...
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IUT De Brest, Brest

Génie Biologique Option Analyses Biologiques et Biochimiques

De 2010 à 2012
Microbiologie médicale Bactériologie Biochimie Physiologie Immunologie
 

Centres d'intérêt

 
  • Course à pied
  • handball
  • musique
  • randonnées