Laura Schreiber

- Fonction opérationnelle dans tous les départements F&B : Cuisine, banquets, room service, stewarding, Le Bar, restaurant Les Orchidées, restaurant gastronomique Le Pur’.
- Projet d’optimisation de fonctionnement pour le room service.
- Elaboration d’une formation de 3 jours pour les nouveaux arrivants.

- Production des supports de communication (interlocuteurs : R&D, direction, agences, restaurateurs)
- Développement de nouveaux outils (guide d’utilisation, uniformisation, plans d’actions.)
- Déploiement des opérations sur le réseau national (logistique, planification, mise en œuvre.)

-Réalisation d’études (benchmarkings, études de marché, bilans de visibilité, enquêtes d’image et de notoriété, etc.)
-Analyses et recommandations stratégiques
-Développement et optimisation des outils de mesure et d’analyse

- Responsable du Centre des Opérations : Interface entre les responsables fonctionnels, émetteur de l’information, gestion des problèmes
- Rédaction du Guide des Opérations et des manuels de matchs
- Organisation et prise en charge d’événements ponctuels

- Création d’un réseau de 100 partenaires, fidélisation de la clientèle
- Elaboration d’un nouveau « pack touristique » : création de l’offre, négociations et accords
- Organisation de soirées promotionnelles et conférences