Laure LECOINTE - PELLAT

Location-Entretien d'articles textiles et d'hygiène et bien-être ( www.elis.com ).

Missions :
- Déploiement des procédures relatives aux produits alimentaires (fontaines à eau, puis machines à café) dans 85 sites du groupe en France, Belgique et Luxembourg : obtention de la certification ISO 9002 v 94 en novembre 2002, puis de la certification ISO 9001 v 2000
- Mise à jour des procédures, conformément aux exigences règlementaires et suite à la démarche HACCP menée sur les produits
- Réalisation d'audits internes et d'audits fournisseurs

Mise au point de méthodes biochimique et microbiologique de caractérisation d'une préparation bactérienne destinée aux volailles, en vue de l'agrément du produit par la FDA (Food and Drug Administration)

Maîtrise, suivi et optimisation des procédés de fermentation destinés à la production d'arômes naturels, d'enzymes et de levures spéciales.