ISARA
- Chargée d'études
Lyon
1999 - 2006
Accompagnement de petites et moyennes entreprises dans la mise en place de l’HACCP, l’IFS, du BRC, de l’ISO 9001v2000, ISO 22000.
Secteurs d’activité : fromagerie, salaison, restauration, plats cuisinés, traiteur, boulangerie-pâtisserie, produits diététiques, aromates déshydratées.
Mise en place des plans de nettoyages, procédures d’hygiène du personnel pour les entreprises. Réalisation des procédures qualité, descriptifs des processus, management de l’amélioration continue, formation auditeurs internes.
Accompagnement de petites entreprises dans leur démarche de gestion des risques professionnels et leur mise en place du document unique.
Expertises microbiologiques pour évaluer les causes de contaminations des produits alimentaires. Réalisation de projets pour optimiser la conservation des denrées alimentaires.
Formation à l’hygiène et aux bonnes pratiques de fabrication et à l’HACCP de personnel d’encadrement, d’opérateurs d’entreprises agro-alimentaires et d’étudiants en formation initiale ingénieur et licence professionnelle.
Formation à la législation, à l’HACCP, aux pratiques de l’audit interne, aux référentiels qualité dans le cadre de formations inter-entreprises.
Mise en place de CQP (certificat de qualification professionnelle). Ingénierie, positionnement, établissement des livrets de suivi et des formations, pilotage des projets.
Ingénierie de formation, montage des projets pour les industriels, prospection commerciale et négociation pour l’obtention des financements par les pouvoirs publics (Fonds sociale Européen, Région, DRAF, OPCA).
Gestion des budgets et orientation des projets de l’équipe Agro-alimentaire de l’ISARA (10 personnes).
