Mes compétences :
Formation
Direction de centre de profits
Entreprises
Mcdonald's
- Directeur de marché
2006 - maintenant
Mcdonald's Corporation
- Directeur de Marché
guyancourt2006 - maintenant(6 restaurants avec un CA de 17M EUR et 250 salariés)
* Garant de la performance financière, sécuritaire et sociale des centres de profits : développement du CA de +25% en 6 ans
* Développement et ouverture d'un nouveau restaurant en 2014
* Supervision et formation des 6 directeurs (reporting, coaching, formation, pilotage projets
* Redressement financier de restaurants et amélioration du climat social
* Support conseil auprès du franchisé, de l'enseigne et des fournisseurs
Mcdonald's Corporation
- DIRECTEUR
guyancourt1998 - 2006
Mcdonald's Corporation
- Directeur de restaurant
guyancourt1998 - 2006* Croissance du CA de 54% en 8 ans
* Formation de nombreux managers et du futur directeur
* Garant des règles d'hygiène et de sécurité
* Désigné directeur de l'année en 2006 par l'enseigne
Mcdonald's Corporation
- MANAGER
guyancourt1996 - 1997
Mcdonald's Corporation
- Manager de restaurant
guyancourt1996 - 1998* Responsable des ouvertures et fermetures du restaurant
* Encadrement d'une équipe de 30 salariés (coaching, formation, évolution)
* Mise en place des commandes, des plannings et de la formation des équipiers
* Gestion en direct des clients et prestataires
