Laurent Cappelaere
Chef de projet
Après 15 ans de vie à l'étranger (Angleterre et Canada), je suis de retour en France. Diplômé d'une licence en communication et en gestion de projets, j'ai une dizaine d'années d'expérience dans le milieu de l'événementiel. Également diplômé de l'École Supérieure de Cuisine Française, j'ai aussi développé avec les années une expertise dans les secteurs de l'alimentation et de la gastronomie.
35 contactsResponsable des événements et des collectes de fonds, La Fondation des Auberges du coeur - Montréal - Canada
2007 - 2008Organisme chargé des collectes de fonds pour les jeunes en difficulté et sans abri accueillis dans les Auberges du cœur. La Fondation a récolté 4,5 millions $ en 2007.
• augmentation des revenus de la Fondation
• gestion de l’ensemble des événements
• encadrement de deux personnes
2007 - 2007Cette entreprise est un des leaders de l’organisation de salons, congrès et événements en France. L’entreprise organise au Québec deux salons, SIAL Montréal et SET Canada. SIAL Montréal est le plus important salon alimentaire au Canada.
• augmentation du nombre de visiteurs des salons
• développement et gestion du département des communications
• amélioration de l’image de marque et la notoriété des salons, de l’entreprise et du groupe
• coordination des opérations spéciales (conférences, concours, animations…)
2007 - 2005Enzyme est une agence de communication et de marketing spécialisée dans les domaines de l’agroalimentaire, la santé et le mieux-être au Canada.
• élaboration et planification des actions de communication-marketing et de relations publiques
• rédaction des briefings de planification, des plans de communications, des plans tactiques et autres documents stratégiques
• suivi du bon déroulement des mandats des clients : respect des échéanciers, des budgets, la qualité des documents liés aux projets, etc.
2002 - 2005L’équipe Spectra est la plus importante entreprise d’organisation d’événements au Canada. Elle organise trois festivals de renommées internationales : le Festival International de Jazz de Montréal (2 millions visiteurs), les Francofolies de Montréal (650 000 visiteurs) et le Festival Montréal en lumière (600 000 visiteurs).
• développement et gestion de l’événement de la Semaine des saveurs (18 000 pers.) pour le Festival Montréal en lumière
• augmentation des ventes et gestion des kiosques alimentaires pour le Festival International de Jazz de Montréal et les Francofolies de Montréal
• encadrement d’une équipe de 12 personnes
2001 - 2002Cette société comprend une trentaine d’employés à travers le Canada. Elle est spécialisée dans l’importation de produits alimentaires de qualité en provenance d’Europe et des États-Unis.
• gestion de l’unité de Montréal tant niveau opérationnel qu’administratif
• développement du chiffre d’affaires
• encadrement d’une équipe 6 personnes
1994 - 1999Société internationale responsable de la gestion des équipages et de la restauration à bord du train Eurostar.
• gestion des événements spéciaux
• gestion du lancement des nouvelles lignes
• encadrement d’une équipe de 7 personnes