PARIS
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Paris.
J'ai grandi dans l'univers de la restauration.
Mes parents étaient les propriétaires du restaurant "Le Dodin Bouffant" à Paris et ont longtemps travaillé avec Jacques Manière.
Grâce à eux j'ai eu la chance de bénéficier d'une formation très complète avec des étapes dans tous les segments de restauration.
Puis un parcours d'une vingtaine d'années axé sur le haut de gamme à travers de prestigieuses maisons.
Une expérience de quelques années aux Etats-Unis, en Angleterre, en Espagne et dans les iles de la caraïbe.
En 2006 ma vie professionnelle et privée a radicalement changé suite à une première longue formation en management. Si bien que je suis depuis passionné par le sujet et toujours en quête de nouvelles expériences.
J’ai donc fait le nécessaire pour obtenir le statut de formateur et dispense mes services à l’occasion pour des structures en difficulté ou pour d’autres qui souhaitent s’améliorer.
Je pense sincèrement qu’aujourd’hui une des clés de réussite passe par le management participatif et l’intelligence émotionnelle.
Depuis 2005 je suis directeur de restaurant au « Grand Hôtel Restaurant Les Terrasses d’Uriage »
Mes compétences :
persévérance
management
Pas de formation renseignée
