Laurent GUILLOU

En résumé

Entreprises

• Bosch Rexroth - Chef de projet

  2015 - 2015 Unité de production de télécommandes et de distributeurs hydrauliques pour engins de chantier basée à Vénissieux
  
  Mission : Dépollution hydraulique des bancs de test.
  
  - Traitement de la problématique en mode projet (Charte, WBS, détermination des jalons & livrables, planning prévisionnel, management des risques, ...),
  - Résolution par la méthode PDCA, l’expertise, les 5M, l’analyse comparative, … ;
  - Gestion des indicateurs Q/C/D de suivi de projet;
  - Animation des revues de projet et gestion du plan d’actions ;
  - Conception d’un prototype de captation des particules ;
  - Supervision de son installation ;
  - Réception des livrables ;
  - Préconisations et retour d’expérience.
  
  Environnement technique : ISO 4021, ISO 4406, ISO/TS 16949, AMDEC, PDCA, ISHIKAWA.
  

• Lustucru Frais - Chargé de Travaux Neufs

  SAINT GENIS 2012 - 2014 Unité de production de pâtes fraîches et de plats cuisinés basée à St Genis Laval:
  Mise en œuvre des investissements dédiés à l’amélioration et au maintien en état des infrastructures et de l’outil de production (800 K€/an).
  
  Activités:
  - Recensement de l’attente du client ;
  - Etude technique ;
  - Etablissement du cahier des charges ;
  - Appels d’offres, phasage des dépenses ;
  - Montage du dossier d’investissement ;
  - Passation des commandes, gestion du budget ;
  - Préparation, planification des chantiers ;
  - Gestion de la sécurité et encadrement des sous-traitants ;
  - Organisation du contrôle de conformité envers la réglementation machines ;
  - Organisation de la formation du personnel d’exploitation et de maintenance ;
  - Mise jour de la documentation technique ;
  - Suivi des facturations et clôture du dossier.
  
  Quelques réalisations :
  - Réaménagement de l’atelier de fabrication des farces (selon projet d’optimisation des flux / Lean Manufacturing) ;
  - Installation d’un dispositif de transfert des pulvérulents ;
  - Mise en place d’un basculeur de bacs pour les rejets en compacteur ;
  - Mise en conformité du réseau de sprinklage ;
  - Travaux de régulation de température du local Transformateur Principal ;
  - Déploiement du plan de circulation dans l’usine (marquages au sol).
  
  

• Unilever - Chef de Projet Mécanique Générale

  Rueil-Malmaison 2004 - 2011 FRALIB S.U. - Unité de production de thés aromatisés basée à Gémenos - 180 pers. - Service Méthodes:
  
  Maintenance et amélioration des installations dont j’avais la responsabilité technique (atelier aromatisation, ligne Boites Fer, équipements de palettisation, équipements de pesage et convoyeurs de l’usine).
  
  Activités :
  - Gestion de la maintenance, encadrement des opérations (ressources int. / ext.) ;
  - Etudes d'améliorations techniques sur des critères de sécurité, de fiabilité, de productivité, de maintenabilité des équipements de production (50 projets en 12 ans) ;
  - Préparation, planification, encadrement des travaux à réaliser durant les arrêts techniques annuels (30 à 50 chantiers différents par an) ;
  - Rédaction des plans de prévention des risques, des permis de travail à risque pour les sociétés extérieures ;
  - Passation des consignes de sécurité et de gestion des déchets ;
  - Suivi du contrôle réglementaire des instruments de pesage.
  
  Quelques réalisations :
  - Industrialisation de la palettisation des caisses pour 2 nouvelles boîtes de thé ;
  - Réaménagement des traçages au sol (emplacements de palettes, circulation, ...) ;
  - Implantation de trieuses pondérales sur lignes de conditionnement ;
  - Fluidification des arômes en phase transport (zone ATEX) ;
  - Installation d’un dispositif de remplissage des Big Bag par transfert pneumatique ;
  - Fiabilisation des dépileurs de palettes ;
  - Amélioration de l’accès aux passerelles techniques des postes de mise en lot ;
  - Sectorisation de la mise en sécurité de circuits pneumatiques ;
  - Modification d’une encaisseuse (passage de 16 à 24 boites/caisse).
  
  

• Unilever - Technicien de Maintenance

  Rueil-Malmaison 1999 - 2003 FRALIB S.U. à Gémenos - Unité de production de thés aromatisés - 180 pers. - Service Aromatisation:
  
  Description du poste : Maintenance des 3 lignes «Aromatisation», d’une station de filtration des eaux de lavage et des convoyeurs du site.
  
  Activités :
  - Gestion de la maintenance, encadrement des opérations (ressources int. / ext.) ;
  - Elaboration d’un programme de développement des compétences techniques ;
  - Formation et évaluation de 9 opérateurs à l’auto maintenance niveau 2 et 3 ;
  - Améliorations techniques et organisationnelles selon des outils empruntés à la TPM (speedy Kaisen, participation à la mise en place du 5S) ;
  - Rédaction de modes opératoires d’entretien et de mise en sécurité;
  - Management des travaux de modification d’ordre mécanique.
  

• Unilever - Agent de Maintenance niv. 3

  Rueil-Malmaison 1991 - 1999 FRIGECREME à Nantes - Unité de production de crèmes glacées (250 pers.) :
  
  Janvier 1995 – mars 1999
  Agent de maintenance niveau 3 – Service Dépannage :
  - Réparations d’ordre mécanique, pneumatique, électrique sur les équipements de production automatisés ;
  - Changements de format et réglages des lignes de conditionnement ;
  - Participation aux SMED.
  
  
  Avril 1991 – décembre 1994
  Agent de maintenance niveau 2 – Service Travaux Neufs :
  - Travaux planifiés d’ordre électrique sur le site.
  

Formations

• EICESI

  Ecully 2014 - 2015 Ingénieur Généraliste
  
  Option Management de projet

• Lycée Gaspard Monges

  Nantes 1987 - 1990 BTS Maintenance Industrielle

• Lycée Eugène LIVET

  Nantes 1985 - 1987 Bac F1 (Construction Mécanique)

Réseau

• Christelle RENNESSON

• Eve CHOURAKI

• Fabien PIRANI

• Jean-Francois BRASSART

• Michel ROMERA

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Société APMG

• Stéphane PINERO

• Stéphane ROLO