Laurent LESCROART

Retour au source, apres plus de 10ans je reviens dans le monde des fruits et légumes en tant que Responsable Entrepot.
J'intégre la Société LESAINT (Franchisé du groupe CRENO), grossiste en Fruits et Légumes en Bretagne, qui s'implante dans le sud ouest sous le nom de SAINFRUIT à LANGON (33) et construit en site de 4500m2 sous T° dirigéé. Ce site distribuera F&L, 4eme et 5eme gamme, Fleurs, Viande et Marée. La clientéle ciblée : GMS, RHD

Ma mission principale est le management de l'équipe logistique composée pour l'instant d'une 20taine de personnes entre la réception, la gestion de stock l'ordonnancement et la préparation.
En collaboration avec le Responsable Transport le but est l'amélioration continue des process pour faciliter le travail des équipes de préparation, minimiser les erreures et apporter la meilleur qualité/service clients possible.

Obtention de l'attestation de capacité de transport de marchandise à l'examen de octobre 2011.

Aout 2008 à : Waherouse Process Manager (France)
Aout 2007 à Juillet 2008 : Waherouse Process Manager (Australie)
Mission d'un an en Australie dans le cadre d'une volonté de changement d'ERP au niveau Ripcurl Group.
-Analyse des process logistique existants
-Amelioration et Optimisation des process
-Travaille en relation avec mon homologue Australien et les consultants MOVEX Australie
-Parametrage du système informatique (M3 de MOVEX)
-Test des différentes fonctionnalités
-Ecriture des specifs pour modifier le système

Mai 2005 à Mai 2007 : Responsable d'exploitation
-Gestion des équipes de préparation, expédition, retours
-Organisation et plannification de l'activité quotidienne
-Gestion des relations internes avec les différents services (Sales, Sourcing, Quality, Marketing)
-Mise en place de tableaux de bords (Productivités, Objectif CA)
-Suivi et maintien des productivités et objectifs à atteindre