Laurent VERMEIL
Responsable Ordonnancement et Planification, LOEUL ET PIRIOT
De juillet 2010 à ce jour:
Dés juin 2010 nous avons mis en place notre ERP sur la partie préparation de commandes.
Depuis nous avons travaillé sur :
-la fiabilisation des stocks informatiques
-la mise en place d'une fonction supervision de commande.
-la mise en place d'outil d'aide au suivi des stock, des commandes et des fabrications.
Le chantier ouvert en février 2011, porte sur la seconde phase de l'installation de cet ERP avec la mise en place d'une Gestion de Production,de la Planification et en amont d'un outil de gestion des OP commerciale et de calcul de prévisions.
De juillet 2009 à juin 2010:
Responsable ordonnancement et planification de production avec pour missions:
La mise en place d’une cellule d’ordonnancement et de planification de production et création d’outils.
La planification des ateliers et lignes de production en fonction des commandes clients avec pour objectif :
° Fiabiliser les délais de préparation.
° Mesurer et analyser les performances des taux de service.
° Définir et suivre des plans d'actions d’amélioration avec les différents acteurs des services concernés.
° Fournir au responsable d’atelier des analyses sur la cohérence du portefeuille de commandes avec les capacités de production nécessaires.
° Le choix et la mise en place d’un nouvel ERP, puis d’un module de GPAO intégré d’ici juin 2010.
Compétences Technologiques
Programmation : Turbo Pascal, Visual Basic 6.0
Environnements : WINDOWS 95/98/2000/NT/XP
Outils : WORD, POWER POINT, EXCEL, Lotus,VIF5.7
Compétences particulières
°Le développement d’un outil de calcul de prévisions de fabrication, création d’une cellule ordonnancement.
Le développement d’outil de planification de fabrication.
°La conduite de projets, dans le cadre d’installation nouvelles et de projets d’optimisation de process, réalisation de cahier des charges, d’appel d’offre, de gestion de projet et de recettage.
°Formation et accompagnement au management de l’encadrement des équipes de production (formation aux managements d’équipes de responsables d’équipes et de conducteurs de ligne)
37 contactsResponsable de fabrication sur les ateliers découpe & conditionnement & préparation de commandes, LOEUL ET PIRIOT
2001 - 2009Responsable du secteur froid de l’abattoir (Premier abatteur de lapins et chevreaux en France). Ce secteur regroupe les opérations de ressuage, calibrage, découpe, désossage, congélation et préparation de commandes.
Les missions :
°Gestion des moyens humains et techniques d’un atelier de cent quatre-vingts salariés en découpe primaire, désossage, conditionnement en frais et en congelés.
°Optimisation des organisations et des flux sur le secteur.
Amélioration des procédés de transformations, de conditionnement et de préparation de commandes.
°Animation d’une équipe de douze encadrants d’équipe et d’atelier.
°Suivi de résultats techniques (mise en place d'une informatisation des données et d'inducateurs synthétiques de productivité, de valorisation matiére et de performances des outils) et économiques du secteur et des ateliers (création de tableaux de bord, d’outils de calcul de coûts de revient….)
°Elaboration et animation de plans d'actions :
-techniques(taux de pannes, temps d'utilisation...),
-des organisations & des hommes(réunions de production quotidienne,réunion de coordination de production hebdonadaire et mensuel, mise en place d'entretiens annuels, table des compétences & fonctions, fiches de fonction...),
-hygiéne et qualité(intégration des normes IFS/ISO9001,
1999 - 2001Responsable de fabrication de l’abattage aux expéditions sur des abattoirs de volailles pour le groupe DOUX sur les sites de Blancafort (dindes), Laval (poulets) et Sérent (volailles label).
Les missions :
°Gestion des moyens humains et techniques d’une usine de cent quarante salariés dans le secteur de l’abattage, de la découpe primaire, du conditionnement en frais.
°Animation d’une équipe de six encadrants d’atelier.
°Suivi de résultats techniques du site et des ateliers.
°Collaboration à lamise en place et au pilotage d’un agent d’ordonnancement de production sur site.
°Mise en place de la traçabilité éléveur.