Laurine Dubois

Laurine Dubois

Chef de projet Innovation & Développement, Ekibio

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Euro-Nat (groupe Ekibio)

Précédents : Mondelēz International, Concours EcoTrophelia, SARDI (centre de recherche d'australie du sud), EURO NAT, Pan Himalayan Grassroots, Syndicat Mixte D'étude Et De Réalisation Du Massif De Pont De Rhaud, La vie saine

 

Précédents : Universidad Politécnica De Valéncia, Montpellier Supagro, Lycée Carnot

 

    En résumé

    Issue d'un parcours d'ingénieure agronome spécialisée en agro alimentaire, je suis passionnée par l'innovation alimentaire et évolue actuellement au poste de chef de projet développement produits bio et sans gluten.

Parcours

Chef de projet Innovation & Développement

Chez Euro-Nat (groupe Ekibio)

De novembre 2014 à aujourd'hui
 

Innovation Achat

Chez Mondelēz International

De mars 2014 à octobre 2014
Soutenir activement l'équipe Innovation Achat de Mondelēz International pour la catégorie biscuit en Europe au sein de la direction Achats. Ma fonction est de réduire le time-to-market et contribuer à la création de valeur et à la réussite des projets, avec un Travail en parallèle de la recherche/ ...
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Chargé d'analyse sensorielle et développement produit innovant

Chez Concours EcoTrophelia

De octobre 2013 à octobre 2014
Développement d'un produit alimentaire innovant dans le cadre du concours EcoTrophelia 2014, se déroulant à Avignon début juillet. Au sein d'une équipe de 9 personnes, je coordonne les missions d'analyse sensorielle tout au long de nos démarches (interne, panel conso, échantillonnage et dégustation ...
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Montpellier Supagro, Montpellier

Ingénieure agronome spécialisée en Agro-alimentaire, Nutrition-Santé, Montpellier Supagro

De septembre 2010 à octobre 2014
Formation agronome complétée d'une spécialisation en Industrie Agro-alimentaire, approche sciences des aliments, nutrition-santé et marketing
 

Assistante R&D

Chez SARDI (centre de recherche d'australie du sud)

De mars 2013 à juin 2013
Amélioration de produit (texture et comportement à la congélation) et création de nouvelles saveurs pour une gamme de cocktails glacés de l'entreprise Daiquiri King.
 

Assistante Chef de projet Innovation & Développement

Chez EURO NAT

De septembre 2012 à février 2013
Stage de développement produit pour la marque Ma Vie Sans Gluten. Deux développements produits (formulation, tests, dégustations, fiches produits) aboutis, nouveaux produits en sous-traitance (relation avec le fournisseur), modifications de recettes. Étude de marché et étude consommateur, ...
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chargé de projet d'étude

Chez Pan Himalayan Grassroots

De juin 2012 à août 2012
Chargé d’étude de faisabilité d’un projet de fromage de chèvre dans l’Uttarakhand (Himalaya, Inde) en trinôme au sein de l’ONG Pan Himalayan Grassroots. Rencontre des éleveurs, communication et sensibilisation, évaluation des forces et faiblesses de l’ONG et du projet, expérimentations en ...
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Universidad Politécnica De Valéncia, Valencia

Ingeniero Agrónomo

De février 2012 à juin 2012
Agro alimentaire (techniques de conservation et de déshydratation), économie des pays en voie de développement, marketing et études de marché, vins et spiritueux.
 

chargé de projet

Chez Syndicat Mixte D'étude Et De Réalisation Du Massif De Pont De Rhaud

De mars 2011 à décembre 2011
Réalisation d'un état des lieux de l'agriculture du massif (entretiens, cartographies) afin de soutenir un projet de prévention des feux de forêts.
 

Vendeuse polyvalente

Chez La vie saine

De juin 2009 à août 2009
Vente, gestion des rayons et des stocks, caisse et communication produit auprès des clients.
 

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • danse africaine et contemporaine
  • peinture
  • voyages