LE PRIOL Maud

Enseignante en Biotechnologies pour l'académie de Rennes - Lycée La Champagne, Vitré (35):

 Prévention Santé Environnement (PSE)
 Hygiène Prévention Santé(HPS)

Enseignante en Hygiène Alimentation Service - Collège Bellevue, Redon, (35):

 Approche de l’hygiène en milieu professionnel
 Cours de cuisine autour de l’équilibre alimentaire
 Initiation aux techniques de services et de présentation
 Aide à l'orientation professionnelle des élèves

Enseignante en Biotechnologies pour l'académie de Rennes - Lycée Chaptal et Lycée Jean Moulin, Saint Brieuc (22):

 Prévention Santé Environnement
 Hygiène Prévention Santé

Enseignante en Hygiène Alimentation Service - Collège La grande métairie, Ploufragan (22):

 Approche de l’hygiène en milieu professionnel
 Cours de cuisine sur l’équilibre alimentaire
 Initiation aux techniques de service et de présentation
 Aide à l'orientation professionnelle des élèves

Enseignante pour les BTS Diététique 1ère et 2ème année:

 Nutrition
o étude des macronutriments et des micronutriments
o étude des besoins alimentaires en fonction des différents types de population
o mise en place de ration – répartition, réalisation de menus

 Connaissance des aliments : étude détaillée des sept groupes d’aliments

 Sciences Humaines liées à l’alimentation

Formatrice-Enseignante pour les BTS Diététique 1ère et 2ème année:

 Nutrition: Etude des macromolécules (Glucides, lipides, protides), des micromolécules (vitamines, minéraux, oligoéléments),l'équilibre alimentaire, études des besoins alimentaires des différentes populations (enfants, femme enceinte,.....)

 Connaissance des aliments : Etude détaillée des sept groupes d’aliments

Formatrice-Enseignante en Sciences Appliquées à l'Hygiène pour les classes allant du CAP à la Licence Professionnelle dans le domaine de la restauration et l'hôtellerie:

 Initiation aux bases de la diététique
 Initiation aux bases de l’hygiène en milieu professionnel

Intervenante dans les domaines de l'hygiène alimentaire et la nutrition pour des formations adultes et professionnelles.

 Réalisation de fiches techniques et informatives sur divers sujets en lien avec la santé nutritionnelle

 Réalisation d’un classeur documentaire sur les produits vendus en magasin

 Création d'un nouveau rayon afin d'introduire des produits sans gluten

 Conseil auprès de la clientèle

 Mise en place d’un dossier de demande de justificatifs d’allégations nutritionnelles et de santé pour des polyphénols de raisin

 Réalisation d’une documentation bibliographique sur les polyphénols