Léa Borie

Léa Borie

Ingénieur de production

Développe son réseau professionnel
 

Précédents : All In Foods, Eurogerm, University of Helsinki, Dammann Frères

 

Précédents : AGROSUP DIJON, Classe Préparatoire Aux Grandes Écoles, Lycée Le Chesnoy, Lycée Rotrou

Parcours

 

Responsable de production

Chez All In Foods

De octobre 2017 à novembre 2017
› Management d’équipes de 2 à 3 personnes (planning, intérimaire). Organisation en 2x8. › Formation du personnel sur la ligne de production, sur les règles de sécurité et d’hygiène. › Planification de la production en fonction des commandes clients. › Préparation et pilotage de la ligne, ...
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Chargé de projet R&D (stage de fin d'études)

Chez Eurogerm

De avril 2017 à septembre 2017
Mise en place d'un ingrédient de panification fermenté : - Veille bibliographie - Mise en place de la stratégie - Elaboration/optimisation de protocoles expérimentaux - Expérimentations Mise au point d'une méthode de vieillissement de produit
 

AGROSUP DIJON, Dijon

Ingénieur , Agroalimentaire - Microbiologie Industrielle et Biotechnologies

De septembre 2014 à septembre 2017
Enseignements de tronc commun ingénieur Agro-alimentaire : génie industriel - technologie microbiologie - biotechnologie chimie - physicochimie nutrition - toxicologie sciences humaines et sociales goût - consommateur matières premières agricoles Dominante 3ème année : Microbiologie Industrielle ...
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Chargé de projet de recherche (stage)

Chez University of Helsinki

De mars 2016 à juillet 2016
Caractérisation protéines des micro-algues en vue de leur utilisation en agro-alimentaire : - Veille bibliographique - Mise en place de protocoles expérimentaux - Expérimentation : détermination des taux protéiques (Kjeldahl, Lowry), expérimentation de différentes méthodes d'extraction ...
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Opératrice en production/conditionnement (stage)

Chez Dammann Frères

De juin 2015 à juillet 2015
Travail aux différentes étapes de production : - Fabrication des thés - Conditionnement en boites/sachets - Préparation des commandes Découverte des différents départements d'une usine ; - Recherche & Développement - Marketing - Commerce - Logistique
 

Classe Préparatoire Aux Grandes Écoles, Lycée Le Chesnoy, Amilly

TB (Technologie Biologie)

De septembre 2012 à juillet 2014
Classe préparatoire aux grandes écoles préparant aux concours d'entrée en écoles véterinaires, ingénieurs AGRO et Biotechnologies Enseignements : Biotechnologies, Biologie, Physique-Chimie, Mathématiques, Français, Anglais, Informatique
 

Lycée Rotrou, Dreux

Baccalauréat, Sciences et Techniques de Laboratoire, Biochimie Genie Biologique

De septembre 2010 à juillet 2012
Enseignements : - Microbiologie : TP (6h/semaine), TD (3h/semaine) - Biochimie : TP (4h/semaine), TD (3h/semaine) - Biologie humaine : TP (2h/semaine), TD (3h/semaine) - Physique-chimie

Compétences

 
  • Biochimie alimentaire
  • Fermentation
  • Formulation
  • Génie des Procédés
  • Gestion de projet
  • Hygiène des aliments
  • Management
  • Microbiologie
  • Voir toutes les compétences (15)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Course à pied