2012 - 2013Responsable de la file Knacki. (Volume produit = 27000 tonnes)
Manager des équipes de production (250 personnes) et des équipes techniques (20 personnes)
Deputy du directeur d'usine.
HERTA Groupe NESTLE
- CHEF DE PROJET
2011 - 2012Enregistrement et présentation des enjeux d'investissment.
Calcul de capacité de production.
Détermination des cahiers des charges des Equipements / Consultation des fournisseurs / visite des équipements.
Etablissement d'un budget prévisionnel / Calcul de Pay back
Détermination de différentes versions de plans.
Etablissement d'un planning de travaux.
Présentation pour validation de l'investissement
HERTA, groupe NESTLE
- Responsable production
2009 - 2011Responsable de deux files de production (Atelier Lardons / Atelier traiteur). Volume produit sur 2011 = 20 000 Tonnes
Manager d'une équipe de production (250 personnes dont 10 agents de maitrise) et d'une équipe technique (20 personnes).
En charge du suivi des indicateurs sécurité, qualité, coûts, service.
Responsable de l'établissement des budgets annuels.
Force de proposition de projets d'amélioration de productivité (Analyse des paretos d'arrêts, plan d'action associé, proposition d'investissements).
Responsable du bon déploiement des démarches d'amélioration continue (Mise en place de brief, suivi d'un chantier 5S, lancement de projets de résolution de problèmes...).
Responsable des projets de travaux neufs de la zone (Mise en place ligne de production, installation de mise en cartons automatique).
En charge du développement des équipes (Etablissement de plan de formation, réalisation des entretiens annuels, développement de la polyvalence).
Participation aux instances représentatives du personnel (CE / DP).
Chateau Blanc Groupe Holder
- Responsable production
2005 - 2009Responsable de production d'une usine de pâtisserie et viennoiserie industrielle.
Manager d'une équipe de production de 100 personnes.
