Lionel COLLAVIZZA
Responsable qualité, Chef de projet R&D
Chef de projet R&D de 1997 à 2002 pour des produits sucrés formulés, j'ai eu l'opportunité de prendre un poste de responsable qualité que j'ai tenu de 2002 à 2010.
Actuellement en recherche d'emploi cette double qualification me permet de connaitre tous les rouages d'une entreprise et donc de m'intégrer facilement.
Je propose aussi mes services en tant que consultant en qualité et développement produit.
23 contacts2011 - 2012Remise à niveau du système qualité pour audit IFS et BRC
2002 - 2010Gestion du système qualité certifié BRC.
Gestion des audits clients et de certification.
Auditeur pour le groupe Kerry des fournisseurs.
Participation aux revues de direction et stratégiques.
Gestion des relations avec les clients: visites, réponses aux réclamations, validations des réponses aux demandes techniques et réglementaires.
Gestion de la légalité: Veille réglementaire, conformité aux réglementations, validation de l'étiquetage.
Mise en place et gestion du système qualité.
Mise en place d’un système de gestion informatique des modes opératoires.
Création d’outils de suivi des non conformités internes et externes.
Animation des réunions de suivi des non conformités.
Mise en place de l’étiquetage EAN128 et de l’EDI.
Garantir la fiabilité des résultats du laboratoire d’analyses.
1997 - 2002Expérience du lancement d’un produit industriel. Définition du produit en collaboration avec les différents services.
Développement confit et pépites de fruit (Fruits retexturés à base alginate) Mise au point de la fabrication au laboratoire des échantillons (Lancement 1200 k€ de C).
Mise au point en relation avec les clients de préparations de fruits pour yaourts et glaces, de fourrages, de sauces … (Lancement de 80 k€ de CA.).
Contacts avec les fournisseurs d’ingrédients, très bonne connaissance des épaississants, recherche d’ingrédients spécifiques à un projet…
Gestion en collaboration avec le directeur R&D de la partie administrative et de nos travaux au sein du projet européen FAIR n° CT 98- 3814 ‘Vacuum infusion’ (13 partenaires européens).
Montage d’un dossier pour un projet Aliment Qualité Sécurité du ministère de l'agriculture avec les laboratoires du Pr. CHEFTEL (Montpellier) et Pr. PAIN (Valenciennes).