Lionel LEVERRIER
Resp Prod, Comptoir Vendée Porc/ Le Cordon Rouge
Aprés une expérience de 10 ans en tant que directeur d'un abattoir de volailles,je viens d'intégrer CVP pour développer les activités de découpe et commerce de porcs (détails et professionnel) ainsi que de la prestation de découpe de bovins auprés des éleveurs Un seul but et une démarche , le développement des circuits de distribution courts ,du producteur au consommateur.
Manager de proximité,j'ai oeuvré pour donner une bonne image de l'entreprise sur le plan social en étant présent sur le terrain.Il est indispensable pour un manager d'être proche des opèrateurs et d'être accompagné d'une équipe restreinte en relais.
Homme de terrain,efficace par mes compétences industrielles et par ma conduite et animation d'équipes,je saurais être garant de la qualité,du respect des procédures et des normes et toujours à l'affut des gains de productivité
35 contacts2010 - 2011Management d'une équipe de 70 pers en 2/7
Tranfert d'activité d'abattage de Stam-Poiraud :transfrt deproduction,transfert des fournisseurs et transfert des clients
Déplacement t mise en placce du nouveeau proces
Formation et miseen place des 2 équipes
2000 - 2010MANAGEMENT :encadrement d'une équipe de 45personnes comprennant des équipes production, maintenance,logistique, administrative
PPRODUCTION: mise en place de noveaux processet nouveeaux produits,augmentation de la productivité, gain matière(15%)réduction des consommations diverses(eau,conommables produits entretien),réalisation du tranfert de l'activité sur le site de St Fulgent
QUALITE: formation HACCP,mise en place du pack hygiene, réalisaion d'audits interne,gestion des relations avec les services administratifs(service vétérinaire,installations classées,agence de l'eau....)gestion des relations avec la société de nettoyage industtriel(ISOR,GSF).
SECURITE :mise en place du document unique,création d'une commissionde sécurité,réductiondes taux AT(20à5,5%)et gravité (15à2,5%).
LOGISTIQUE :optimisation des coûts de transports(-2.5% en 2010),plannification et organisation des enlévements de volailles,gestion d'une flotte de 6 ensembles et gesionde larealtion avec le transporteur(AVILOG).
MAINTENANCE:participation et élaboration et suivi des nouveaux projets
RELATIONS COMMERCIALE:gestion des clients(fidélisation et démarchage),gestion des fournisseurs, négociations tarifaires
RESSOURCES HUMAINES:recrutement(diminution du turn-over et fidélisation intérimaires,gestion du personnel(mise en place et conduite des EAD,contrôle paie,négociations salaire modification de la classification des postes)formation du personnel, mise en place des 35h