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Meralliance
- Chef de projet R&D
Quimper
2015 - 2016
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Delpierre
- Chef de projet R&D Marée
Saint-Geours-de-Maremne
2014 - 2015
Développement et optimisation des produits de la gamme marée :
- animation d’un groupe de travail
- élaboration de produit selon cahier des charges marketing (formulation, ingrédients, paramètres machine, étude de vieillissement organoleptique et microbiologique, emballage...)
- lancement de nouveaux produits sur ligne
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Saint Michel
- Stagiaire ingénieur recherche et développement
2014 - 2014
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Tipiak
- Stagiaire Recherche & développement
Saint-Aignan de Grand-Lieu
2013 - 2013
Optimisation des colorants pour macarons :
- Bibliographie des colorants autorisés en France
- Essais en laboratoire
Développement de nouvelles pâtisseries :
- Formulation
- Recherche de méthodes d'industrialisation des pâtisseries
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Laïta
- Stage opérateur
Brest Cedex 9
2012 - 2012
Opérateur sur des lignes de fabrication de beurre :
- approvisionnement de la ligne
- palettisation
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Giffard
- Stagiaire recherche et développement process
2011 - 2011
Etude bibliographique des méthodes de clarification des liqueurs :
- Bibliographie sur les méthodes de clarification
- Essais de paramétrage d'une centrifugeuse de laboratoire
- Contacts des industriels du secteur
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Tendriade
- Stagiaire recherche et développement
CHATEAUBOURG
2010 - 2010
Création d'une base de données nutritionnelles des produits de la marque :
- Contacts des fournisseurs de matières premières
- Réalisation de mesures nutritionnelles sur la viande
- Mise en place de la base de données sous Excel, calculs nutritionnels
