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Loïc PASSET

VELIZY VILLACOUBLAY

En résumé

En activité au sein du Groupe General Mills.

Développement et mise en place de procédés industriels multi-plateformes sur 3 sites de production (activité autours de la surgélation et la stérilisation de légumes en pots plastique, étude d'une ligne de seasonning avec ensachage, de développement de process crème glacée...) en relation avec l'ensemble des services et prestataires de l'entreprise.

J'agis également ponctuellement au niveau des copakers(développement d'un ligne de fabrication de soupes en pochons) ainsi qu'au niveau de formulation (Snacks-Crème Glacée).

Gestion de budget, de personnel, d'équipes de travail et de production (sur les phases de start-up).

Mes expériences précédentes réalisées au sein du Groupe Mars, principalement aux Pays-Bas, étaient orientées R&D Process Packaging et développement emballage secondaire.
J'ai également était en charge de l'ensemble des emballages d'un site de production (pochons, cartons, métal,...)

Mes expériences m'ont donc permis d'appréhender de multiples domaines de l'industrie alimentaire (packaging, process, product development) et ce à la fois en France et à l'international.

Mes compétences :
Achat
Communication
Développement international
Industrialisation
International
International management
Investigation
Management
Manager
Négociation
Procédés industriels
Process
Process Development
Recherche
Recherche et Développement
Recherche et Développement international
Travail en Groupe
Veille
Agroalimentaire

Entreprises

  • General Mills - Process Engineer II

    VELIZY VILLACOUBLAY 2009 - maintenant GENERAL MILLS (HÄAGEN DAZS® - ARRAS - FRANCE 62)

    > Process development and validation on Brand Expansion Projects
    > Project Management on technical issue to support Operation activity (engineering, sensory, anaytical…)
    > Cost saving activity throught alternative sourcing and process opportunities.
    > Contact person with Central US R&D Team ensuring communication between plants
    > Management of Pilot Plant activity and annual investment (200k€)
    > Management of Technician
  • Mars Incorporated - Packaging Manager

    2005 - 2005 EUROPEAN SECONDARY PACKAGING DEVELOPMENT MANAGER
    > Development of new pack solutions for Doypack® segment (impact on a 25 mio€ pack budget)
    > Development with 8 European suppliers and 7 European production sites

    PLANT PACKAGING TECHNICAL QUALITY MANAGER
    > Deal with 25 packaging suppliers (pouches, cardboard and can), manufacturing, quality & logistic
    > Management of local packaging analyst
  • General Mills - Process Engineer

    VELIZY VILLACOUBLAY 2005 - 2009 GENERAL MILLS (GREEN GIANT®- LABATUT- FRANCE 40)

    > Development and implementation of distruptive retorted half-rigid container
    > Investigation and evaluation of process and packaging alternative technolgies (sealing, retorting, sorting)
    > Assessment of Process and Packaging capabilities
    > Development of specific solution to a single market (strong Marketing cooperation)
    > Line start-up leader, implementation, and line productivity follow-up
    > Process Development and Engineering activities focus on freezing, defrosting and packing
    > Management of Engineer and Production Team

    GENERAL MILLS (OLD EL PASO® & NATURE VALLEY®- SAN ADRIAN - SPAIN)

    > Engineering activity to set a new Seasonning line (blending process and packaging)
    > Snack bar product development to match Argentina and North Amercian product quality (multi sourcing)
    > Process optimization on packaging lines focus on costs saving
    > Management of local Technician in Spain
  • Mars Incorporated - R&D Packaging Engineer

    2003 - 2005 PROCESS PACKAGING DEVELOPMENT ENGINEER - ULTRASONIC SEALING & EASY - OPENING PROCESSES
    >Process development and capability assessment for pouch laminate material
    >Validation of improvments (line validation & capacity increase)
    >Development of innovative reclosure process for pet food bag
    >Development of innovative packaging applications with European suppliers

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 2001 - 2003 Emballage

    DEA Biotechnogies & Bioindustries en parrallèle
  • Université La Rochelle

    La Rochelle 1999 - 2001 Génie Alimentaire
  • Université Nancy 1 Henri Poincaré (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 1997 - 1998 Diplôme Universitaire

    En alternance à L'Institut National Polytechnique de Lorraine

    Ingénieur-Technologue en Biotechnologie
  • Université Dijon Bourgogne

    Dijon 1995 - 1997 Industries Agro-Alimentaires

Réseau

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