Mes compétences :
Haccp
Iso 9001
Iso 22000
IFS / BRC
Analyse de données
Qualité
Hygiène
Entreprises
Hediard
- Coordinatrice qualité
Paris2014 - 2015Mise en conformité de l’étiquetage selon le règlement INCO et mise à jour des dossiers qualité de divers produits (vins, chocolats, confiserie, thé, épicerie).
Contrôle qualité à réception.
Questions spécifiques et réclamations clients export.
Gestion des non-conformités.
Audits des boutiques.
SAS Excellence
- Assistante qualité
2012 - 2014Gestion du service qualité au quotidien en collaboration avec la responsable qualité : sensibilisation du personnel à l'hygiène et aux critères qualité, relations avec les fournisseurs, contrôles qualité matières premières et produits finis, contrôle des nuisibles...
Information des clients et des consommateurs : étiquetage INCO, fiches techniques, cahiers des charges, gestion des réclamations.
Préparation d'un dossier d'exportation d'une gamme de chocolat vers les Etats Unis, le Canada, l'Australie, le Japon et la Suisse.
Réflexion sur l'application des exigences de la production biologique.
CAVES DU SIEUR D'ARQUES
- Assistante qualité
LIMOUX2012 - 2012Mise sous assurance qualité de deux nouveaux ateliers de production de vins effervescents en vue de la certification IFS et BRC : création de livrets de poste.
Préparation de l'audit de certification IFS et BRC : certifications renouvelées en mars 2012.
Préparation de l'audit ISO9001 et ISO22000 : certification renouvelée en juin 2012.
Révision et cartographie du processus Gestion des Ressources Humaines, mise à jour des procédures et des documents associés au processus.
Pôle Sud
- Assistante qualité
Marseille2011 - 2011Révision de l'étude HACCP d'un atelier de production de glaces artisanales : Mise à jour du manuel HACCP de l'atelier.
Préparation de l'audit BRC : certification renouvelée en mai 2012
Toulouse2009 - 2012Master 2 Professionnel Ingénierie analytique en nutrition et santé
Système de management de la qualité : analyse des dangers (HACCP), référentiels IFS et BRC, normes ISO 9001 et ISO 22000.
Techniques d'analyse microbiologique et biochimique, gestion d'un projet d'analyse.
Connaissances en nutrition, toxicologie et veille réglementaire.
Méthode de gestion de projet.
Outils statistiques : cartes de contrôle, traitement des données.
Génie des procédés
