Luc PRAT

Luc PRAT

DIRECTEUR PROJETS FINANCE, MAMA SHELTER
 

En poste chez Mama Shelter

Précédents : MAMA SHELTER, DE FREMERY FINANCES, LONDON CLUBS OVERSEAS LIBAN - Cannes, LONDON CLUBS LTD (France) SA & Cie - Cannes, LE GRAND HOTEL INTER.CONTINENTAL/CAFE de LA PAIX - Paris, CARLTON INTER.CONTINENTAL - Cannes, INTER.CONTINENTAL LUXEMBOURG - Grand Duché du Luxembourg, MEURICE INTER.CONTINENTAL - Paris

 

    En résumé

    Diplômé en gestion hôtelière/restauration à Toulouse, j'ai passé 12 ans au sein de la chaîne Inter.Continental à différents postes de responsabilité et dans différents établissements en France et au Luxembourg. J'ai ensuite rejoint pendant 12 ans le groupe London Clubs International, société anglaise cotée au LSE, qui gère des casinos et leurs activités rattachées d'hôtellerie et de restauration. Licencié économique, j'ai mis à profit ma période de recherche d'emploi pour reprendre des études. Obtention d'un Master2 en finance obtenu alors que j'avais repris une activité dans l'environnement immobilier (promotion & commercialisation) comme Responsable Administratif & Financier. Après 2 ans, dans le secteur immobilier, j'ai eu l'opportunité de revenir à mon métier de toujours, l'hôtellerie/restauration où je travaille comme Directeur des Projets Finance pour la société MAMA SHELTER à Paris depuis l'été 2008, après 10 ans passés dans cette entreprise comme DAF et Directeur Comptable.

Parcours

 

Directeur Projets Finance

Chez Mama Shelter

De mars 2018 à aujourd'hui
Membre de la Task Force pour les ouvertures des futurs établissements du groupe. En charge plus spécifiquement du déploiement comptable, de la mise en place des systèmes d'informatique de gestion et de l'organisation du reporting vers le siège.
 

Directeur Comptable

Chez MAMA SHELTER

De janvier 2013 à février 2018
Suite à l'expansion du groupe MAMA, recentrage de l'activité sur la direction et le développement du pôle comptabilité et la supervision des systèmes de gestion.
 

Directeur Administratif & Financier

Chez MAMA SHELTER

De 2008 à janvier 2013
Ouverture du premier établissement sur Paris en septembre 2008. Mise en place des structures et systèmes comptables et informatiques de gestion, du reporting format US GAAP hôtelier. Préparation des budgets, relations banques, assurances, CAC. Participation au développement des futurs établissements
 

Responsable Administratif & Financier

Chez DE FREMERY FINANCES

De 2006 à 2008
Comptabilité, Gestion et Organisation des différentes sociétés du groupe DE FREMERY. Secteur : Commercialisation de produits de défiscalisation + promotion immobilière
 

Directeur Financier

Chez LONDON CLUBS OVERSEAS LIBAN - Cannes

De 1998 à 2004
En charge des deux sociétés françaises basées à Cannes (CAC = KPMG Audit) et d'une société basée à Gibraltar (CAC = PWC) pour l'administration, la totalité de la comptabilité, la gestion et toutes les questions juridiques et légales jusqu'à la production des comptes annuels (CA, AG). Supervision des ...
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Chef Comptable / Contrôleur Financier

Chez LONDON CLUBS LTD (France) SA & Cie - Cannes

De 1992 à 1998
En charge de la comptabilité du casino (4 personnes), de la trésorerie - Produit brut des jeux d’environ 120 mio de FF- , des budgets et diverses tâches administratives lors des demandes de renouvellement d’autorisation des jeux auprès des autorités. (Détaché un mois, en mars 1997, comme ...
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Directeur des Achats

Chez LE GRAND HOTEL INTER.CONTINENTAL/CAFE de LA PAIX - Paris

De 1989 à 1992
Responsable du service des achats de l'hôtel ainsi que des stocks. Implantation du système informatisé des achats "Acom" en 1990 (Site pilote pour le groupe Inter.Continental)
 

Contrôleur Financier Adjoint

Chez LE GRAND HOTEL INTER.CONTINENTAL/CAFE de LA PAIX - Paris

De 1987 à 1989
Tenue et suivi de la comptabilité au quotidien (PME de 600 salariés réalisant 200 mio FF de CA), préparation des situations financières, établissement et suivi des budgets, "business plans" et cash-flows. Supervision de l'ensemble du département comptable et financier (20 personnes). Implantation ...
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Assistant Directeur Financier

Chez CARLTON INTER.CONTINENTAL - Cannes

De 1986 à 1987
Responsabilités identiques à celles du Grand Hôtel incluant une restructuration complète du service de comptabilité (contrôles des recettes, comptabilité fournisseurs, comptabilité générale...) Développements d'applications de programmes en macro sur PC sous Lotus Symphony
 

Comptable tournant / Audit Interne

Chez INTER.CONTINENTAL LUXEMBOURG - Grand Duché du Luxembourg

De 1985 à 1986
Apprentissage et développement de l'utilisation des systèmes "Acom" en cours d'implantation par Inter.Continental dans tous les secteurs de la comptabilité et du contrôle des coûts. Installations de PC et créations d'applications à usage comptable.
 

Différents Postes (voir ci dessous)

Chez MEURICE INTER.CONTINENTAL - Paris

De 1980 à 1985
Caissier / Night Auditor, Contrôleur des coûts, Responsable Comptabilité Clients, Comptable Général (y compris six mois en tant qu'Assistant Directeur Financier lors du congés de maternité de la titulaire du poste - d'octobre. 84 à mars 85) (Interruption pour cause de Service National de février ...
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Compétences

 
  • Administration
  • Audit
  • catering
  • Comptabilité
  • Conseil
  • DAF
  • Hospitality
  • Hotel
  • Voir toutes les compétences (15)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cuisine & Vins
  • Informatique
  • Lecture
  • Piano
  • Sport en salle
  • Théâtre et Cinéma
  • Voyages