Lucas Romera-Lamesa

Lucas Romera-Lamesa

Chef de Poste entremets, DALLOYAU

A l'écoute d'opportunités
 

Précédents : EBP - Ecole De Boulangerie Et De Pâtisserie De Paris, Ecole Vidal EPTH, Ecole Vidal

 

    En résumé

    Anciennement ingenieur commercial dans les marches publics, j’ai effectué une reconversion en 2010 par le biais du Fongecif en tant que pâtissier à l’école de boulangerie et de pâtisserie de Paris. Actuellement je suis Chef de poste entremets chez Dalloyau. De nature dynamique, rigoureux et sérieux, j'ai réussi à me trouver dans un métier exigeant, qui requiert adresse, imagination et recherche constante du beau et du bon. Ma formation, conjuguée à mon expérience professionnelle riche et variée sont des atouts qui me permettent d’être rapidement opérationnel et productif.

Parcours

Chargé d’affaires

Chez ZAPP

De 2004 à 2007
 

Ecole Vidal EPTH, Toulouse

Diplôme d’Etudes Européen Supérieur en Marketing Approfondi, Ecole Vidal EPTH

De 2001 à 2004
 

Ecole Vidal, Toulouse

BTS Action Commerciale, Ecole Vidal

De septembre 1999 à juin 2001