Lucie Lobre

1/Déploiement de la politique qualité
- Conception et mise en place des outils de maîtrise de suivi et d’évaluation de la qualité
- Veille réglementaire : adaptation des indicateurs et outils qualité
- Conduite d’audits hygiène sur site
- Définition et mise en oeuvre des plans d’actions
- Accompagnement opérationnel
- Gestion des relations avec le prestataire d’analyses microbiologiques et d’audits hygiène
- Participation aux commissions hygiène du SNRTC

2/Développement des compétences
- Analyse et définition des besoins
- Ingénierie de formation : conception d'outils et de modules
- Planification et animation de formations : référent hygiène, bonnes pratiques d’hygiène
- Coaching terrain
- Evaluation des compétences acquises

3/Gestion des litiges
- Analyse des rapports de visite de la DDPP :
préconisations et suivi des mises en conformités nécessaires et réponses aux procès-verbaux
- Traitement des cas de présomption de TIAC

1/ Identification des besoins & planification des formations
- Recueil des besoins
- Conception et suivi du plan de formation en fonction de la stratégie de l’entreprise
- Elaboration des plannings semestriels de formation

2/ Coeur de métier : déploiement des compétences
- Ingénierie de formation : conception et perfectionnement d'outils et de modules
- Animation de formations : qualité de service, vente, hygiène, tutorat...
- Coaching terrain
- Mise en place de parcours individuels de formation
- Evaluation des compétences acquises

3/ Administration de la formation
- Elaboration et suivi des budgets accordés
- Relation avec les OPCA : FAFIH et AGEFOS
- Recherche de dispositifs de formation
- Demande et suivi des prises en charge
- Réalisation des déclarations obligatoires (bilan pédagogique, cerfa 2483)
- Réalisation de statistiques et reporting auprès de la DRH et des DOP

4/ Gestion du centre de formation
- Communication institutionnelle
- Démarchage, négociation et choix des prestataires extérieurs
- Animation du réseau d’experts dédiés
- Organisation logistique des formations
- Facturation des prestations

5/ Missions transversales
- Organisation et suivi des missions du prestataire en matière de qualité et de sécurité alimentaire (Silliker)
- Audit & conseil opérationnel en prévention et suite aux passages des services de contrôle (DSV, DGCCRF)
- Mise en place de parcours d’intégration et de tutorats
- Animation et coordination du réseau de tuteurs pour l’international
- Organisation d'événements RH (concours et animation inter-enseignes et inter-entreprises)

- Administration du Personnel (Préparation des contrats de travail (CDD, CDI, Extras), accueil des salariés à l’embauche, suivi des périodes d’essai, mise à jour et suivi des dossiers du personnel, suivi du registre du personnel, gestion du Personnel Extra (contrats de travail, DUE), déclaration d'accidents du travail, planification des visites médicales

- Communication interne (refonte des documents RH, création et mise à jour des affichages internes)

- Organisation d'événements sociaux


Mémoire de Master 2 :
Dans quelle mesure les cadres intermédiaires sont-ils un levier de politique Ressources Humaines dans une stratégie d’alliance : l’exemple de l’Holiday Inn @ Disneyland Paris

Mémoire de Master 1 :
Dans quelle mesure les ressources et compétences sont-elles à la base d’une stratégie de diversification dans le secteur de l’audit-conseil : l’exemple de Comète.