Ludovic Bouvet
Franchisé en restauration rapide
Reconversion amorcée après 15 ans dans le secteur commercial.
J'ai choisi le sushi ! sur place, emporté et livré.
2006 - 2009Ensemblier en textile et mobilier pour l'hôtellerie principalement.
Conseil, Création, Confection et Installation dans les marchés de l'hôtellerie, de la restauration et des collectivités.
Vaste choix d'articles textiles finis ou personnalisés comme les rideaux, stores ou bien même jetés de lits assortis.
En plus du domaine de la décoration textile, vient s'ajouter une collection complète de mobilier originale et tendance.
2005 - 2006Société Paul Paulet appartenant au groupe Heinz, qui distribue en grande distribution la marque Petit Navire en conserves de poisson, le ketchup Heinz et les plats cuisinés surgelés Weight Watchers.
Responsabilités:
Gestion d'un portefeuille de 45 Hypers sur 3 départements.
Garantir l'application des accords nationaux et la valorisation des accords régionaux auprès des centrales.(assortiment, merchandising, mise en avant, etc...)
Négociation et optimisation des remontées de commandes pour les opérations promotionnelles.
Suivi merchandising du parc magasin.
Recrutement et formation de mon équipe merchandising.
Montage d'opérations promotionnelles et évènementielles.
Résultats:
10ème vendeurs sur 36 sur les objectifs société hiver 2005 après 7 mois de présence.
Dépassement des objectifs été 2006 avec un objectif CA d'environ 650K€, +20% en valeur.
Confirmation dans le management transversal.
2003 - 2005Groupe agro-alimentaire Espagnol AGROLIMEN.
Lancement en France d'une société sous la marque Affinity Petcare, qui fabrique et distribue des aliments pour chiens et chats.
Responsabilités:
Forte tendance à la prospection terrain, téléphonique et mailing.
Prospection et création d'un réseau de points de vente spécialisés, d'éleveurs, de vétérinaires et de pharmacies.
Mise en place de salons canins régionaux.(commercial et logistique)
Formation clientèle sur l'ensemble des gammes.
Recrutement, formation d'animateurs(trices)pour ventes en magasins.
Résultats:
En partant de rien, plus de 180 clients crées.
Management transversal pour les équipes d'animation.
Intégration de nouveaux commerciaux.
Création de plusieurs documents de gestion, de suivi et de reporting pour plusieurs missions.
Très forte autonomie, gestion de 4 départements en véritable "chef d'entreprise".
1997 - 2003Alimentation sèche pour chiens en grande distribution
Responsabilités:
Missions identiques à celles énumérées pour Raynal et Roquelaure.
Négociations en centrales régionales et suivi d'entrepôts régionaux.
Organisation sur 11 départements.
Résultats:
Rentré comme chef de secteur puis promu négociateur régional.
Super Challenge de vente en 98 en réalisant sur l'ensemble des clients une progression supérieure à +26%.(enseignes concernées, Cora;Auchan;Carrefour;Galec)
Centrale Cora Ludres en portefeuille, à +20% en valeur en 1998 alors que le CA GMS France est à +3%.
Progression de 35% en valeur sur la région à fin 09.99 alors que le marché est à +7%.
1995 - 1996Distribution de plats cuisinés appertisés en grande distribution.
Responsabilités:
Suivi d'un portefeuille clients.(hypers et supers)
Négociations commerciales.
Gestion de budgets alloués.(défensif/offensif)
Suivi administratif clientèle et litiges.
Résultats:
Mise en place d'une organisation sur 8 départements.
Gain de nouveaux clients.
Bonne tenue des budgets alloués.
Maintien et progression de CA.
Respect et optimisation des accords nationaux.
1994 - 1995Société rattachée au groupe Nestlé. Fabrication et distribution de produits surgelés et frais pour la restauration hors foyer, traditionnelle, collectivités, chaînes, traiteurs, etc...
Responsabilités:
Suivi d'un portefeuille clients.
Prospection et création de nouveaux clients.
Organisation de plans de tournée.
Suivi des réglements clients et relances.
Résultats:
Création de nouveaux clients.
Progression de CA.
Concours de vente.