Ludovic Deline

Suivi de la production / Atelier de Fermentation.

Déploiement de démarches d'amélioration continue permettant la garantie de l'atteinte des objectifs de production de l'usine.

Organisation / Management de l'équipe de production. 35 personnes.

Développement des nouveaux procédés de fermentation.

Troubleshooting Production.

Scale-up / Scale-down.

Mise en place d'une démarche d'amélioration continue au labo par le Management Visuel de la Performance.

Création d'un outil informatique pour le traitement automatisé des données issues du développement.

Management d'une équipe de 7 personnes

Responsable technique de la plateforme de fermentation : Participation au démarrage et au développement de l’activité d’une start-up en fermentation (fermenteurs 1 L à 4,5 m3). Gestion des projets et de la clientèle. Montage de dossiers type ANR et ANVAR. Responsable des programmes industriels de recherche et des productions (culture et traitement post-fermentaire) : bactéries lactiques, levures, bactéries marines et microalgues. Encadrement d’un agent de maîtrise et des stagiaires.

Responsable sous-traitance pour la mise à l’échelle industrielle d’un procédé de production de polymère plastifiant par fermentation. Gestion du projet et des ressources mobilisées. Encadrement technique d’un technicien.

Optimisation / Validation technologique et réglementaire d’un incubateur - générateur de stress cellulaire. Nombreux contacts avec fournisseurs et partenaires industriels. Culture cellulaire et préparation de protocoles.

Recherche et optimisation des conditions de fermentation et de purification d’un exopolysaccharide produit par un micro-organisme dans l’objectif de l’industrialisation du procédé.