Mes compétences :
Agroalimentaire
Gestion de projet
Management
Maintenance industrielle
Six Sigma
Minitab
Microsoft Project
Maximo
DMAIC
Autocad
Entreprises
Bonduelle
- Responsable Travaux neufs
Villeneuve-d'Ascq2014 - maintenant
Cargill Cacao et Chocolat
- Responsable Projet / Travaux neufs
2011 - 2014* Gestion d'un projet complexe - 2,1 M EUR .
Objectif : restructurer et flexibiliser process des masses de cacao et permettre l'enchaînement de productions différentes en limitant les pertes et cross-contaminations entre les productions successives.
* Projet de remplacement des groupes frigorifiques - 2M EUR .
2600kw de puissance frigorifique, optimisation profonde des coûts d'énergie (-30%) et coût de maintenance (-50%)
* Gestion d'un portefeuille de projets de 50k EUR à 400k EUR .(Sécurité, Hygiène, Économie d'énergie,...)
Cargill Cacao et Chocolat
- Responsable technique
2009 - 2011 Management d’une équipe d’une vingtaine de personnes (mécaniciens, électromécaniciens, chefs d’équipe, magasinier….)
Gestion d’un budget de 2,1 M€ en maintenance et de 400 à 800k€ en investissement
Développement de la maintenance préventive et mise en place de la maintenance prédictive
Développement des compétences des mécaniciens – mise en place de plans de formation individuelle structuré
Cargill Cacao et Chocolat
- Coordinateur planning maintenance
2007 - 2009* Coordination du planning de maintenance - Gestion de l'interaction entre production et service technique.
Mise en place d'une réunion quotidienne de planification.
* Création des plannings d'intervention et plans de maintenance (quotidienne, hebdomadaire et annuelle). ;
* Création d'une procédure de bons de travail et suivi de l'efficacité. ;
* Création et mise en place des différents permis de travail (permis feu, travail en hauteur, etc...). ;
* Définition et mise en place des procédures de gestion des sociétés extérieures (plan de prévention, livret d'accueil,...)
Cargill Cacao et Chocolat
- Ingénieur travaux neufs
2005 - 2007* Gestion de projets d'amélioration du process et de la sécurité informatique de l'usine ;
* Gestion complète d'un projet de stockage et de nettoyage de fèves de cacao ( bâtiment et process) - 1,9 M EUR
OCG CACAO SAS, Grand Quevilly (76)
OCG Cacao
- Ingénieur production & Chef d'atelier
2002 - 2005: * Chef d'atelier Presses-Bluterie : production de poudre et de beurre de cacao, suivi de l'atelier, organisation de la maintenance, encadrement de 15 à 30 personnes, rédaction des procédures IFS (International Food Standards). ;
* Chef d'atelier de week-end (VSD) : gestion de l'ensemble des ateliers de production (traitement de fèves, Chocolaterie et Pressage)- planning, ordonnancement, management.
