Ludovic MOREAUX

En résumé

Entreprises

• HEINEKEN France - Responsable Achats Production et Hors production

  Rueil-Malmaison 2016 - maintenant Manager de transition sur l'ensemble des catégories Heineken France

• Clarins - Responsable performance Achats

  Paris 2016 - 2016

• Fromageries Bel - BPO Procurement

  2014 - 2015 Chef de projet de la partie « Approvisionnements » d’un programme global d’optimisation de la Supply Chain
  
  - Mise en place d’indicateurs (OTIF, stock de sécurité, couverture dynamique de stock,...)
  - Après analyse, définition des meilleures pratiques d’utilisation du Système d’Information et du MRP
  - Réalisation de supports méthodologiques et formation des équipes locales
  - Développement de l’intégration fournisseurs grâce à la GPA et projet de mise en place d’EDI
  

• Pernod Ricard - Responsable Achats

  PARIS 2013 - 2014 Responsable des Achats et Approvisionnements pour Pernod Ricard Mexico (4 usines)
  Portefeuille de 50M€ - Encadrement de 11 personnes, en charge des matières premières, packaging, POS et indirects
  
  - Mise en place de contrats juridiques avec les fournisseurs stratégiques (verre, alcool,…)
  - Redéfinition et implémentation des indicateurs de suivi (OTIF, Lead Time, économies,…)
  - Globalisation des achats indirects sur les 4 usines (économies de 22% sur les catégories traitées)
  - Evaluation et formation des acheteurs, redéfinition des stratégies d’achats par catégories
  - Leader du projet de séparation des fonctions Achats/Approvisionnements

• Sabor Y Caracter - Responsable Administratif, Achats et Logistique

  2012 - 2012 - Responsable des opérations de paiement, de facturation et de recouvrement, de l'achats des fromages et du suivi des stocks
  - Mise en place de nouvelles procédures pour le suivi des ventes
  - En charge du développement et de la maintenance du site web de la société
  - Vente d'offres de vins biologiques et de fromages

• Fromageries Bel - Responsable Achats Emballages

  Paris 2008 - 2011 Responsable Achats Emballages Groupe: Portefeuille de 160M° d'euros - Encadrement de 6 acheteurs groupe et 4 gestionnaires données de base SAP Achats
  
  - Gestion opérationnelle de marchés stratégiques
  - Gestion de la répartition des responsabilités central/local et définition des panels fournisseurs cibles
  - Uniformisation des conditions de paiement groupe pour l’optimisation du BFR
  - Accompagnement des acheteurs locaux pour l’application des bonnes pratiques Achats et Appros
  - Implémentation de SAP pour la partie Gestion des données de base

• Fromageries Bel - Acheteur Emballages Groupe

  Paris 2004 - 2008 Responsable des marchés flexibles et cires pour l'ensemble des usines du groupe.
  Portefeuille de 20M° d'euros.
  
  - Suivi « Qualité-Coût-Délai » des fournisseurs européens et Low Cost Countries
  - Travail en mode projet avec les services « Développement » et « Marketing » pour le lancement de nouveaux produits ; sourcing et définition du panel fournisseur cible
  - Mise en place de plans de progrès pour l’optimisation des matériaux d’emballages (- 550T/an)
  

• K-Buy / KLB Group - Acheteur conseil

  2000 - 2004 - SIDEL (Site du Havre - 6 mois) : Responsable du marché Fluidique & Transmissions pour les achats de pièces et sous-ensembles (portefeuille de 15Meuros).
  
  - CCF (siège social, Paris - 1 an) : Acheteur logiciels bancaires et prestations informatiques. Négociations et rédactions contractuelles pour des montants de 50 à 450 keuros.
  
  - Matra Automobile (site de Trappes - 8 mois) : Acheteur hors production (informatique, consommables indus., formations, installations usine, téléphonie). Optimisation de la famille imprimés de gestion (22% d'économies sur 150 keuros). Etude sur les différentes solutions d'e-procurement.
  
  - Valeo Signalisation (site de Sens - 8 mois) : Acheteur projets P1 au niveau des phases 1, 2 et démarrage série pour la production de feux de signalisation automobile.
  Appels d'offres pièces plastiques (pièces d'aspect en PC, PMMA, PP) et moules d'injection, réalisation de cahiers des charges, négociations (investissements outillages de 1 M°euros), suivi quotidien de fournisseurs européens afin de garantir les qualité/coûts/délais.
  
  - Christofle Orfèvrerie (site de Saint Denis - 3 mois) : Implémentation d?un nouvel Autocom sur 2 sites, optimisation des achats du catalogue annuel et de supports de communication (total prestations 300keuros / économies 45 keuros).
  
  - Interne K-Buy : Formations « Achats » dispensées dans des écoles d'ingénieur et de commerce.

Formations

• Essec

  Cergy Pontoise 1998 - 1999 Management et Achats

• Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

  Montpellier 1994 - 1998 Sciences et Technologies des Industries Alimentaires

Réseau

• Anne-Lise FAUROT

• Damien BOGARD

• Delphine BOUVET

• Dominique DÉCHAUT

• Guillaume CARLIER

• Ina DESRUELLES - TROLTZSCH

• Jose Manuel MARIN

• Pierre-André TAVERNIER

• Stephanie LOIRET (DEL-PONTE)

• Sylvaine LE BARON