Ludovic NOZAHIC

Expertise:
HACCP:responsable du dossier
Audit : interlocuteur principal lors des audits clients / auditeur interne
Formation : réalisation de support et animation, livret d’accueil
Plan de surveillance : inspections (hygiène, nettoyage), analyses, réclamations
Amélioration continue : gestion des non conformités, actions correctives et préventives -5S

Maîtrise des référentiels:
IFS vs5 : 5 audits de niveau supérieur depuis 2005
ECOCERT
BRC

Management:
assistants qualité
Budget (800 k€) : prestataires / contrôles réglementaires (sécurité – environnement) / analyses
Accueil de stagiaires

Projets transversaux intra et inter sites
évaluation fournisseurs, élaboration cahiers des charges, PCA (grippe A)

Contact et gestion de prestataire:
Nettoyage, sanitation
Environnement
Sécurité des personnes
Gardiennage

Contact externe: clients / fournisseurs Services officiels (DSV, DGCCRF, DRIRE,DRIAAF), Assurance

Etudes en collaboration avec IFIP- AFSSA
2008 :Programme QUANT HACCP
2011 :projet ECOBIOPRO

Gestion de la politique sécurité
Document Unique
Plan Opération interne
formation,incendie , exercice d’évacuation
collaboration avec le CHSCT :(visite mensuelle)

Gestion des effluents / déchets / rejets - site ICPE