Lydie Fourcault

Chef d’entreprise, Pâtisserie de l’Olympia

Rosny sous bois, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2016
    2004

    Chef d’entreprise

    Gérance libre de la Pâtisserie de l’Olympia (Paris 9ème) :
    Sandwicherie, vente à emporter
    Encadrement de 11 personnes,
    Chiffre d’affaire annuel d’1.2 M€.
  • Aujourd'hui
    2004
    1994

    Directrice Adjointe

    Financière Marion, Holding gestionnaire de Restaurants

    Gestion des Ressources humaines : Animation d’équipes comportant jusqu’à 30 personnes, Contrats de travail, Gestion des salaires, Etablissement des plannings
    Comptabilité, gestion : Gestion des caisses, Relation Bancaire
    Relations fournisseurs : négociations, contractualisations
    Respect des normes HACCP

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