Mélanie MUGNIIER

Mélanie MUGNIIER

Responsable Qualité Junior

En recherche active
 

Précédents : Orangina Schweppes, Fromagerie BERTHAUT (21), Biscuiterie LES GAUDELICES , SAVOIE LABO (73)

 

Précédents : AGROSUP DIJON, Université Dijon Bourgogne, UFR PEPS Pôle Agronomie Et Agroalimentaire, Université Lyon 1 Claude Bernard

Parcours

Assistant Qualité (stagiaire)

Chez Orangina Schweppes

De mars 2016 à août 2016
Sujet 1 : Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication Mise à jour du guide des BPH/BPF Création de support de formation Sujet 2 : Approche processus
 

AGROSUP DIJON, Dijon

Master 2, Contrôle Qualité des Aliments et des Matières Premières, AgroSup Dijon

De septembre 2015 à août 2016
- Qualité : HACCP, IFS, ISO22000, BRC, BPH, audit - Microbiologie alimentaire - Nutrition : règlement INCO - Techniques analytiques de laboratoire : méthode chromatographique et spectroscopique - Statistique : validation d'une méthode, carte de contrôle,
 

Stage Qualité

Chez Fromagerie BERTHAUT (21)

De janvier 2015 à février 2015
Sujet : Gestion du risque de contaminations croisées issues du flux du personnel Évaluation et hiérarchisation des dangers Réalisation d'une cotation Plan d'action Formation au personnel des actions mises en place
 

Stage Qualité

Chez Biscuiterie LES GAUDELICES

De avril 2014 à juin 2014
Sujet : Installation d’une nouvelle gamme de produits biologiques Réglementations relatives aux produits biologiques : Règlement CE n° 834/2007 et Règlement CE n° 889/2008 Recherche de fournisseurs "bio" Réorganisation du stockage des matières premières Rédaction de fiches d’enregistrement pour la ...
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Technicienne microbiologie (stagiaire)

Chez SAVOIE LABO (73)

De avril 2013 à juillet 2013
Sujet : Calcul de l’estimation de l’incertitude de mesure Norme ISO/TS 19036 : 2006 : Microbiologie des aliments - Lignes directrices pour l'estimation de l'incertitude de mesure pour les déterminations quantitatives Rédaction de protocoles Analyses courantes en microbiologie des ...
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Université Lyon 1 Claude Bernard, Bourg En Bresse

DUT Génie Biologique option Industrie Alimentaire et Biologique, Université Lyon 1 Claude Bernard

De 2011 à 2013
 

Compétences

 
  • Audit interne
  • Formation interne
  • Qualité

Langues parlées

 
  • anglais