Mélanie THERON

Mélanie THERON

Adjointe Qualité, LACTINOV Abbeville
 

En poste chez Lactinov Abbeville, LACTINOV Abbeville

Précédents : INRA AgroParisTech, UMR 914 Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire, Bonduelle, Unilep, Laboratoire d'analyses médicales Polyclinique d'Amiens

 

Précédents : Université Des Sciences Et Techniques Nantes / Ecole D'Ingénieurs ONIRIS - IQUABIAN, IUP Productions Végétales Et Industries Agroalimentaires À L'Université De Picardie Jules Verne À Am, IUP Productions Végétales Et Industries Agroalimentaires (Université De Picardie Jules Verne), Université De Picardie Jules Vernes - Institut Universitaire Technologique

Parcours

Assistante de Recherche

Chez INRA AgroParisTech, UMR 914 Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

De janvier 2014 à juin 2014
Mise en place d'une étude clinique visant à étudier l'impact de la texture d'un produit alimentaire sur le Rassasiement Attendu chez l'Homme. Comparaison avec la prise alimentaire réelle. Application aux compotes de pommes. - Recherche bibliographique - Recrutement des volontaires - Formulation ...
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Assistante Qualité-Process

Chez Bonduelle

De juin 2013 à août 2013
Réalisation d'essais pour qualifier un nouveau mode de blanchiment Suivi de la chaîne du froid de produits surgelés
 

Assistante Production

Chez Unilep

De juin 2012 à août 2012
- Réalisation d’un guide de pilotage des conditionneuses Tetra Pak - Optimisation des temps de nettoyage et de préparation des conditionneuses par la réalisation de chronogrammes
 

Assistante Qualité

Chez Laboratoire d'analyses médicales Polyclinique d'Amiens

De avril 2011 à juin 2012
- Réalisation de cartographies sur toutes les enceintes climatiques du laboratoire - Mise en place et paramétrage du logiciel de surveillance de température ThermoClient - Formation du personnel au logiciel.
 

Compétences

 
  • Analyse sensorielle
  • Gestion documentaire
  • HACCP
  • Nutrition humaine
  • Recherche clinique
  • Science de l'aliment
  • Sécurité alimentaire

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cinéma
  • Handball
  • Loisirs créatifs
  • Pâtisserie