Maëva GILLES

En résumé

Entreprises

• Maison de santé - Diététicienne

  2015 - maintenant Consultations Diététiques

• IRFA Evolution - Formatrice

  DAMIGNY 2014 - maintenant animation de journée de formation sur l'alimentation du jeune enfant, lors des formations obligatoires des assistants maternels

• Maëva Diététique - Diététicienne

  2014 - maintenant Consultations diététiques

• Centre de Ressources Goût et Education Nutritionnelle (Paris) - Diététicienne

  2014 - 2015 -Conception et Animation d'atelier d'éducation nutritionnelle sous forme de jeux et/ou d'atelier cuisine à destination d'enfants (maternelles, élémentaires, adolescents)
  -Formation de personnels de Centre de Loisirs (équilibre alimentaire et besoin; mise en place d'ateliers cuisine)

• Mairie de nieppe - Diététicienne

  2013 - maintenant - Élaboration de menus adaptés aux convives de la cuisine centrale
  - Élaboration des goûters du multi-accueil, de la garderie et des centres de loisirs
  - Préparation et animation d'évènements autour de l'alimentation : journée du chocolat, semaine du goût, semaine « Fraîch'attitude » (fruits et légumes frais), fête de la gastronomie
  - Amélioration et animation de l'opération « Petit-déjeuner équilibré »
  - Animation de séances d'informations collectives « Bien manger pour bien vieillir », « L'alimentation du jeune enfant »
  - Séances d'informations et de formation du personnel des restaurants scolaires municipaux sur l'hygiène alimentaire et l' importance de la pause méridienne
  - Ateliers cuisine avec les enfants du Relais assistants maternels et les aînés du Foyer logement puis avec les enfants des centres de loisirs

• Naturhouse - Rodez (12) - Diététicienne

  2012 - maintenant -suivi hebdomadaire de personnes voulant perdre du poids (pesée et prise de mesures anthropomorphiques)
  -établissement d'un plan alimentaire personnalisé (conseils et idées menus en fonction des besoins)

• Naturhouse - Aurillac (15) - Diététicienne

  2011 - 2012 -suivi hebdomadaire de personnes voulant perdre du poids (pesée et prise de mesures anthropomorphiques)
  -établissement d'un plan alimentaire personnalisé (conseils et idées menus en fonction des besoins)

• Mairie de Vitré (35) - Diététicienne Stagiaire

  2008 - 2008 au sein du programme EPODE : Ensemble Prévenons l’Obésité Des Enfants
  - animation d’ateliers cuisine auprès de jeunes enfants
  - réalisation d’un jeu de société sur l’équilibre alimentaire pour des familles défavorisées
  - interventions sur la nutrition auprès d’élèves de 3e

• H.I.A St Anne - Toulon (83) - Diététicienne Stagiaire

  2008 - 2008 - prise en charge d’un patient diabétique de type I et d’un patient atteint de la maladie de Crohn
  - éducations nutritionnelles pour diverses pathologies

• Clinique Brétéché - Nantes (44) - Diététicienne Stagiaire

  2008 - 2008 - prise en charge d’un patient en obésité sévère
  -éducation thérapeutique auprès de plusieurs patients
  - contrôle des plateaux repas en fin de chaîne de préparation
  - prise des commandes de repas auprès des patients

• Maison de retraite La Guilmarais - Vitré (35) - Diététicienne Stagiaire

  2007 - 2007 - évaluation de la qualité nutritionnelle des repas servis
  -contrôle du respect des régimes alimentaires des résidents

• Lycée IPSSA - Vitré (35) - Diététicienne Stagiaire

  2007 - 2007 - contrôle du respect des normes d’hygiène et propositions d’amélioration sur ce thème
  -contrôle de la qualité nutritionnelle des repas servis

Formations

• ETP

  Nantes 2006 - 2008 BTS DIététique

• Lycée Bertrand D'Argentre (Vitre)

  Vitre 2003 - 2006 Bac Scientifique

Réseau

• Anne Sandrine CASTELOT

• Aurélie FOUGERES

• Brion FLORENCE

• Christian CHILOU

• Christiane BECQUET

• Dona MC DONALD

• Emilie HUARD

• Thierry GILLES

• Valerie VAN CAUWENBERGE DUTHOIT

• Valérie HAXAIRE