Maïmouna YOKESSA

Maïmouna YOKESSA

Ingénieure Agroalimentaire - Statisticienne
 

Précédents : Université Rennes 2 Haute Bretagne, Agrocampus Rennes

 

Précédents : Brioche Pasquier, Durban University of Technology, DENEL, GRIMER

 

    En résumé

    Je suis une étudiante pleine d'ambition, qui aime les études et s'épanouit énormément grâce au travail. Je suis passionnée par le secteur agroalimentaire vers lequel j'ai choisi d'orienter mes études mais je m'enrichit beaucoup des disciplines transversales telles que le management, le marketing, la finance, les statistiques ou encore la sociologie. Mes objectifs une fois mon diplôme d'ingénieur en poche, serait essentiellement d'acquérir des compétences plus fines et de l'expertise professionnelle, soit à travers l'occupation de postes stratégiques en entreprise, ou alors grâce à la réalisation d'une thèse de doctorat de préférence en partenariat avec un industriel et un laboratoire de recherche. À long terme, j'aimerais avoir acquis l'expérience et l'expertise nécessaire me permettant d'investir, de mettre en œuvre et de voir fructifier mes projets professionnels plus personnels.

Parcours

Université Rennes 2 Haute Bretagne, Rennes

Master en Statiqtiques Appliquées au monde du vivant, Master 2 Statistiques Appliquées

De septembre 2013 à septembre 2014
Statistiques appliquées
 

Agrocampus Rennes, Rennes

Diplôme d'ingénieur, AGROALIMENTAIRE

De septembre 2009 à septembre 2014
Spécialisée en Statistiques appliquées aux sciences, à l'agronomie et à l'agroalimentaire
 

Analyst de données supply chain

Chez Brioche Pasquier

De février 2014 à août 2014
Synthèse des flux suply chain des produits. Enrichissement de la basse de données logistique et commerciale. Traitement statistique des données dans l'objectif de mettre en évidence les facteurs. Conditionnant la fraîcheur des produits. Hiérarchisation des facteurs optimisant la fraîcheur des ...
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Assistante chercheuse

Chez Durban University of Technology

De juillet 2012 à décembre 2012
Stage au laboratoire de recherche du département de biotechnologie et technologie des aliments de l’université technologique de Durban, Mission : Effets de traitements thermiques sur la valeur nutritionnelle des grains de soja • Recherches bibliographiques : soja jaune, rôles et fonctions de ...
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Assistante responsable qualité

Chez DENEL

De août 2011 à janvier 2012
La société DENEL produit des jus et des confitures de fruits tropicaux. Mission : Mise en place de la démarche HACCP sur les lignes de fabrication de confiture • Réalisation des diagrammes de fabrication des confitures • Organisation et animation de réunions avec les cadres de l’entreprise • ...
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Assistante production et R&D

Chez GRIMER

De juillet 2010 à août 2010
Entreprise spécialisée dans le conditionnement et exportation de fruits et légumes vers l’Amérique du nord et les Caraïbes Mission:Débuter le projet de recherche et développement de plats cuisiné antillais • Participation à la mise en place d’un nouveau process de congélation et de ...
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Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Analyse de données
  • Analyse sensorielle
  • Biostatistiques
  • Marketing
  • Modélisation UML
  • Statistiques
  • Technologie Alimentaire

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • athlétisme
  • clarinette