Maeva NICOTRA

En résumé

Entreprises

• Restaurants parisiens - Formatrice Perfectionnement en Hygiène Alimentaire

  2018 - maintenant Audit de la cuisine en hygiène alimentaire et remise à niveau des personnels concernés.

• resataurants parisiens - Réalisation du Document Unique

  2018 - maintenant Je viens dans l'établissement évaluer les risques professionnels encourus par le personnel lors de l'exécution de leur fonction et de leurs déplacements dans l'établissement. Suivi de la rédaction du document unique exigé par la réglementation.

• restaurants parisiens - Formation Allergènes et réalisation du registre

  2018 - maintenant Elaboration du registre avec les cuisiniers de l'établissement en analysant les ingrédients des recettes du restaurant.
  Puis formation du personnel de l'établissement aux aliments pouvant provoquer des allergies.
  Réalisation du registre pour le restaurant.

• ETS Global - VOIX OFF présentations institutionnelles

  Paris 2017 - 2017 Voix Off sur présentation insitutionnelle destinée aux clients de l'entreprise en français et en anglais.

• FORMANET - FORMATRICE HACCP- RISQUES PROFESSIONNELS - ALLERGENES

  Paris 2017 - 2017 Missions de formations dans les boucheries avec Audit en hygiène alimentaire puis formation adaptée aux besoins de la bouherie pour retour aux normes.
  Audit des risques professionnels encourus par les employés et clients et formation sur mesure du personnel pour retour aux normes exigées par la legislation.

• ETS Global - FORMATRICE PROCEDURES DES EXAMEN TOEIC ET TOEFL

  Paris 2015 - maintenant Formations en ligne ou en présentiel d'administarteurs de centre de test. Formation aux procédures d'administration et de sécurité pour faire passer les examens aux candidats.
  Supports fournis par le client et dispensés par mes soins en ligne en français et en anglais.

• TOMAELIS - FORMATRICE PE ET HACCP

  2015 - 2015 Formatrice en HACCP pour les CAFES HOTELS RESTAURANTS . Présentation des règles d'Hygiène exigés en matière de restauration.
  

• FFHQ - FORMATRICE

  2014 - 2014 Formatrice en Permis d'Exploitation et Hygiène Alimentaire pour les Cafés Hotels Restaurants
  Animation d'un groupe de 10 à 15 adultes entrepreneurs ayant besoin des certificats officiels de la Préfecture pour ouvrir leur établissement.
  Présentation des règles juridiques et alimentaires avec examen final en vue d'obtenir le certificat d'exploitation et d'hygiène alimentaire.

Formations

• Franco British Chamber Of Commerce And Industry (FBCCI)

  Paris 1984 - 1984 BRITISH CHAMBER OF COMMERCE
  
  Diplome de commerce en anglais

• CAMARA DE COMERCIO ESPANOLA

  Paris 1983 - 1983 CERTIFICAT SUPERIEUR DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ESPAGNOLE

• ISTEG (Paris)

  Paris 1981 - 1983 BTS

Réseau

• Agnès JOUVANCEAU

• Cfas INSTITUT

• Chunli CHEN

• Even FORMATION

• Frédéric FOULET

• Jennifer MESTRE

• Nathalie CROHEN